Жизнь в Перу для русских

Эмиграция и жизнь в Перу

Перу – это удивительная страна, сказочная природа, приветливый океан, загадочные горы и дружелюбные люди. Это государство не всегда рассматривается для эмиграции, а жаль. Ведь Перу может стать прекрасным местом для постоянного проживания, создания своего собственного дела, отдыха. Все это благодаря мягкому климату и низким ценам на жилье и продукты. Страна уютно расположилась на самом западе Южной Америки, между каскадом величественных гор и тёплым океаном. Виза в Перу в 2021 году для россиян не нужна, без нее можно находиться на территории страны 90 дней.

Более половины территории Перу пролегает в прибрежных зонах. Это отличный вариант для бизнеса, так как поток туристов в государство все время увеличивается, следовательно, гостиницы, пансионаты, кафе и мини-ресторанчики всегда будут пользоваться огромным спросом у отдыхающих.

На величественных вершинах Анд лежат снежные шапки, Перу славится горнолыжными трассами любых уровней сложности, экваториальный климат позволяет выращивать огромное количество овощей и фруктов.

Преимущества переезда на ПМЖ в Перу

Цены в Перу на продукты питания и жилье очень низкие, что привлекает людей для переезда в эту замечательную страну. Какие же преимущества при переезде в Перу можно получить? Их немало:

  1. Теплый экваториальный климат, подходит огромному количеству людей. Свежий горный воздух, огромное количество пляжей, национальных парков и просто красивых мест.
  2. Низкие цены на продукты. Всегда свежие фрукты и овощи.
  3. Дешевое жилье.
  4. Доступная медицина и образование.
  5. Достойные зарплаты и большие возможности для ведения собственного прибыльного дела.
  6. Страна с богатейшей историей и культурой.

Мачу-Пикчу – город древней Америки

Как получить вид на жительство

Прежде чем уехать жить в эту страну, необходимо изучить все нюансы получения временного вида на жительство, а затем и постоянного гражданства. Для начала займитесь оформлением временной визы, которая выдаётся сроком на три месяца. Основная проблема в том, что визу придётся продлевать. В Перу существует специализированный орган, занимающийся подобными вопросами, который носит название – Иммиграционное управление. Туда следует обращаться для продления своей визы, в целом в государстве можно прожить год, даже пересекая границы. Но за это время необходимо позаботиться о своей деятельности в стране, чтобы избежать проблем с депортацией.

Чтобы получить гражданство Перу путём натурализации, в государстве необходимо прожить два года. Причем срок получения гражданства путём натурализации один из самых маленьких среди многих других государств. Например, в Италии срок натурализации составляет целых десять лет. За два года постоянного пребывания на территории Перу лицо, претендующее на гражданство, обязано в соответствии с Перуанскими законами иметь постоянное место работы или учёбы, не вести аморальный образ жизни, не иметь судимостей.

Паспорт гражданина Перу

Как видите, получить вид на жительство в Перу не так уж сложно. В столице Лиме проживает большое количество русских граждан, переехавших в свое время на пмж в Перу, есть даже целые русскоязычные общины.

Переезд на ПМЖ и получение гражданства Перу

Законодательство Перу чётко указывает все способы получения гражданства государства. Это не только переезд на пмж и ожидание окончания срока натурализации. Например, иммиграция в страну после заключения брака с перуанцем или перуанкой. После получения вида на жительство иностранный гражданин, пребывающий в браке с гражданином Перу, обязан прожить на территории страны не менее 2 лет, после своей эмиграции.

Общая система правил получения гражданства в Перу предусматривает двойное гражданство, русские граждане при переезде в государство на пмж имеют право сохранять подданство Российской Федерации.

Собственная предпринимательская деятельность также позволяет получить заветный перуанский паспорт. В государстве установлена система льгот для предпринимателей. Организация малого или среднего бизнеса в стране имеет массу выгод для иностранных инвесторов. Капитал, получаемый в ходе предпринимательской деятельности, может спокойно вывозиться за пределы государства.

Налог на прибыль в Перу составляет тридцать процентов, как видите в этой стране не только приятно жить, но и удобно вести свой бизнес. Сумма налога на прибыль взимается только по истечении двух лет после открытия своей организации. Берется самый минимальный процент с оборота фирмы за год.

Очень много русских граждан открыли свои кафе, рестораны, мини-гостиницы, магазинчики на Перуанском побережье, наших граждан привлекают низкие налоги на прибыль и возможность ведения своего дела без обременения дополнительным налогообложением. Для создания своего собственного дела в Перу понадобится бизнес-виза или деловая виза.

Многие дожидаются окончания срока натурализации, работая в Перу.

Вакансий для востребованных специалистов, таких как врачи, переводчики, учителя невероятно много, при этом сотрудникам выплачивается стабильная и высокая зарплата, что массово привлекает трудовых эмигрантов. Работа в Перу это возможность получения гражданства, реализация себя и получение достойных заработков. Как правило, для работы в Перу требуется оформление деловой или бизнес-визы.

Перебраться на пмж в Перу можно также благодаря инвестиционной деятельности. Вид на жительство иностранные граждане могут получить в результате капиталовложений в экономику страны. Ограничений для покупки земельных участков либо жилья у иностранцев в Перу нет.

Граждане зарубежных государств в основном предпочитают покупать себе жильё для жизни на побережье Перу. Именно на прибрежной части страны сосредоточены все города с развитой инфраструктурой. Имеется большое количество вакансий и рабочих мест, здесь дешевые квартиры и таунхаусы.

Люди, перебравшиеся на пмж в Перу, отмечают, что даже в столице государства Лиме жилье стоит в несколько раз дешевле, чем подобные дома и квартиры в странах того же Евросоюза. Например, трёхкомнатная квартира со всеми удобствами в самом центре столицы обойдется в 20-30 тысяч долларов США. Для дальнейшей карьерной деятельности в Перу специалисты рекомендуют именно столицу, так как все основные крупные фирмы и предприятия сосредоточены именно в ней, соответственно больше разнообразных вакансий и выше уровень зарплаты.

Посмотреть на столицу Перу Лимой вы сможете, посмотрев это видео.

Образование в Перу

Многие молодые люди эмигрируют в Перу на пмж с целью получения образования. Образование в Перу представлено множеством государственных университетов, раскиданных по всей территории государства. Самые лучшие ВУЗы страны находятся в столице Лиме. Жизнь и учёба в Перу для любого студента станет незабываемым событием. Студенческая эмиграция в это государство набирает в последнее время большие обороты, студенты из многих стран стремятся получить временный вид на жительство в Перу.

Образование в Перу недорогое, доступное для многих. Существует большое количество специальных программ для учащихся («Студенты по обмену»). Получение высшего образования в этом государстве – не только бесценный жизненный опыт, но и знакомство с богатой культурой и историей страны. Наиболее распространённые виды получаемых специальностей – это медицина и здравоохранение, экономика, менеджмент, политология.

Подведя итог сказанному, можно сделать вывод, что эмиграция в Перу и дальнейшее получение вида на жительство в этой стране открывает перед людьми большие перспективы. Поближе познакомиться с удивительной страной Перу и её кухней вы сможете, посмотрев это видео.

Жить в Перу опасно и дорого? Переехавшая туда петербурженка объясняет, почему это не совсем так

Ирина Волкова еще до переезда столкнулась с рядом клише относительно стран Латинской Америки. Сейчас она живет в столице Перу городе Лима и, набравшись наблюдений и опыта, развенчивает поднадоевшие мифы.

Без стереотипов о странах – никуда, они так или иначе есть у всех. Когда я стала детально интересоваться жизнью в Испании и странах Латинской Америки, то многое узнала не только о культурных и национальных особенностях, но и о каких-то ложных суждениях, сидящих в головах людей.

Например, что латиноамериканцы – очень поверхностные люди, образование в этих странах на низком уровне, поговорить с ними не о чем, а еще они воспринимают женщину только как сексуальный объект, да и вообще беднота беспросветная. Большое влияние в формировании общественного мнения в таких вопросах оказали и русскоговорящие форумы, и программы о путешествиях.

Я даже составила список распространенных мифов:

  • В Перу воруют и убивают на каждом углу
  • Тут ничего нет, и все дорого
  • В Перу нет работы, особенно для иностранцев
  • Перу – очень бедная страна
  • Образование в Перу плохое и дорогое
  • Перуанцы глупые и поверхностные
  • Перуанцы неверные
  • Все перуанцы танцуют сальсу
  • В Лиме не бывает солнца
  • Все перуанцы – потомки инков
  • Кроме Мачу Пикчу, в Перу нечего смотреть

Уже живя и работая здесь, я поняла, что большинство стереотипов не соответствуют действительности. Перу вообще-то находится в топ-5 самых желанных стран Латинской Америки для эмиграции. Давайте разберемся.

«Не ходите, дети, в Африку гулять…»

Убьют вас, обворуют, стоит вам выйти из самолета или завернуть за угол. Именно такие отзывы я читала.

Действительно, Перу не находится в числе самых безопасных стран. В 80-е годы тут царил разгул терроризма, и многие жители вынуждены были перебраться в Лиму и окрестности. Работы на всех не хватало, и нашелся другой выход — воровать и распространять наркотики. Терроризм закончился в 2000-х, а преступность осталась.

Но в Лиме есть элитные и благополучные районы, они сосредоточены на юге города. Эти районы достаточно безопасны, здесь живут туристы и эмигранты. А остальные районы – это так называемые «районы для всех», где белому (гринго) не стоит появляться. Но я часто бываю в таких районах. Там есть места, куда лучше не ходить, но это лишь локальные точки, а не целые кварталы. Соблюдая элементарные правила поведения, вы до минимума сокращаете шансы попасть в неприятную ситуацию.

Я живу не в престижном районе, а в историческом центре города, пропитанном духом колониальной эпохи. Рядом музеи, туристы — жизнь кипит! И я почти всегда прогуливаюсь одна.

Тут ничего нет, и все дорого

Это моя любимая тема. Возможно, я не очень прихотлива, но тут я нашла все необходимое для жизни: продукты, технику, одежду, косметику и разные необходимые мелочи.

Я слышала, что в Перу нет шоколада, булочек, черного хлеба, что гель для душа — редкость, и так далее. Удивительно, но тем не менее я часто покупаю все это в магазине у дома. В провинции сложнее найти привычные нам товары, но это не значит, что в Перу этого вообще нет.

А теперь о столичных ценах.

Продукты

Специально не буду приводить рыночные цены, поговорим о магазинных (там дороже). Для удобства все переведено в российские рубли.

Помидоры круглый год стоят примерно 54 рубля за килограмм. Местный большой огурец – 36 рублей за штуку, импортный длинный – 100 рублей за штуку. Картофель белый (тут их более 3000 видов) – 18 рублей за килограмм. Лук репчатый – 45 рублей за килограмм. Я не стану перечислять свежие фрукты, которые тут круглый год по смешным ценам. Семга –примерно 300 рублей за килограмм, форель почти в два раза дороже. Шампунь, например, Head & Shoulders – 252 рубля за 375 мл.

Жилье

Я снимаю частично мебилированную однокомнатную квартиру с гостиной за 24 тысячи рублей в месяц. В стоимость входит вода. Дом многоквартирный с консьержем, домофоном и камерами. Такая же квартира в элитном районе обойдется примерно в 40 тысяч рублей в месяц.

Мобильная связь

У меня минимальный тариф – 540 рублей в месяц, с безлимитными звонками и смс по всей территории Перу + 2 гб интернет. Вот домашний интернет именно у меня дорогой и медленный: 1600 рублей в месяц за несуществующие 12 Мб, но это зависит от оператора, прикрепленного к зоне.

Транспорт в Перу очень разнообразный: это и маленькие маршрутки за 9 или 18 рублей, это и автобусы за 27 рублей, это и коллективное такси от 45 рублей, в зависимости от расстояния, и мототакси от 36 рублей. Самое дорогое, что я оплатила, – это такси за 450 рублей от аэропорта до центра.

В Перу нет работы, особенно для иностранцев

Если мы имеем ввиду хорошие рабочие места, то иностранцу нужно говорить по-испански и иметь вид на жительство. Хотя знаю примеры людей, работающих в иностранных компаниях, где основной язык – английский. Можно найти работу в туризме, инженерии, медицине, строительстве, если вы являетесь профессионалом своего дела. Также можно работать официантами и продавцами. Кто-то занимается бизнесом или работает удаленно с Россией.

Практически в любой сфере здесь можно найти русскоговорящего представителя. Сейчас в Перу много венесуэльцев — они находят работу, в основном, в торговой и строительной сферах.

Перуочень бедная страна

Двадцать пять тысяч жителей Перу в этом году посетило Чемпионат Мира по футболу в России. Другие 20 тысяч перуанцев прибыли из стран Европы. Многие ехали более, чем на месяц. Да, вы скажете, что кто-то ехал в кредит. А так ли просто бедняку получить кредит от $5 000? Сомневаюсь. Да и если нечем отдавать, никто здесь не станет влезать в такие долги.

В Перу есть современные бизнес-центры, фабрики, медицинские учреждения, университеты, торговые центры и жилые дома. Эти блага доступны именно городским жителям, в отдаленных районах может не быть и поликлиники. Знакомая ситуация для россиян?

Теперь хорошо бы понять, что есть бедность. Ведь для кого-то бедным может быть человек, живущий на 30 000 рублей в месяц, а для кого-то это очень хорошая зарплата. Перу очень контрастная страна, бедность соседствует с огромными деньгами. Поэтому лучше оперировать статистикой. За последние 10 лет уровень бедности в стране шел на снижение, однако в 2017 году приток эмигрантов в стране значительно увеличился, что негативно сказалось на экономике. Уровень бедности с 21% вырос до 24%.

Бедным считается тот, кто живет на прожиточный минимум и за его чертой. Эта цифра – 6000 рублей в месяц. В основном, это сельские жители некоторых провинций и вынужденные переселенцы в Лиме. В столице сложно прожить и на 30 000 рублей. Покупка жилья доступна не всем, однако постоянно ведется строительство, пустующих домов почти нет.

Перуанцев отличает трудолюбие и наличие предпринимательской жилки. Они стараются делать деньги на всем. Здесь и чистят обувь на улице, и продают конфеты, бутерброды, выпечку, соки, металл, делают бижутерию. Если мы будем сравнивать с Германий, Испанией или США, то, конечно, Перу действительно покажется бедной страной. Поэтому я считаю, что нужно сравнивать похожие страны, а не пытаться притянуть Перу к Англии.

Образование в Перу плохое и дорогое

Действительно, не все могут позволить себе учиться в университетах и техникумах, так как бесплатного средне-специального и высшего образования нет вообще. Однако те, кто его получил, успешно устраиваются на работу, уезжают за границу и работают по специальности.

В стране есть несколько престижных вузов, где требования к студентам достаточно высоки. Отучившимся, например, в Pontificia Universidad Católica или Universidad Nacional de San Marcos или Universidad Nacional de Ingeniería перуанцам образование за рубежом кажется некачественным, с нетребовательным подходом. А по данным научного исследования учебных заведений, на данный момент в стране 20 сильных вузов, некоторые из которых входят в международный рейтинг.

Школа в Перу начинается с 3 лет, это обязательное условие. На самом деле это детский сад, где основное занятие детей – познание мира посредством рисования и упражнений.

Более того, я сама учусь. Нет, не в университете. Я записалась на курсы английского языка. Годовой курс в престижной языковой школе обошелся мне в 54 тысячи рублей.

Поверхностность и глупость перуанцев

Живя здесь, я обнаружила, что многие местные жители очень эрудированны, готовы поддержать разговор на интересные темы и умеют искусно вести спор. Да, многие из них не интересуются художественной литературой, зато географией, историей, математикой, техническими науками – почти всегда.

Почти никому это не известно, но именно перуанский ученый Педро Паулет помог человеку попасть на Луну. Он первым изобрел жидкотопливный ракетный двигатель и силовую установку для ракет.

О неверности и ревности перуанцев ходит много историй…

…от несчастных женщин. Ровно столько же счастливых историй ходит о верных, терпеливых и спокойных перуанцах. Тут на все воля случая и везения: как и везде, вам может сразу встретиться ваш человек, а может оказаться, что вы не там искали. Не стоит винить всю нацию в личных неудачах.

Институт семьи в Перу очень сильный. Здесь меньше разводов, чем в России, хотя они и женятся реже. Пары могут жить десятки лет вместе, иметь детей, но так и не собраться под венец. Наверное, это можно объяснить тем, что после двух лет совместной жизни пара становится законной супружеской четой, и в случае раздела имущества этот момент является весомым аргументом. В стране запрещены аборты, поэтому перуанские семьи достаточно большие: один ребенок встречается реже, чем три-четыре. А все многочисленные родственники считаются семьей, с ними проводят праздники, иногда выходные, ездят друг к другу в гости и чувствуют себя как дома.

Признайтесь, кто не думал, что каждый латиноамериканец уже рождается танцором?

О, как они танцуют! Сколько школ сальсы и бачаты они открыли по всему миру! И когда многие девчонки узнают, что далеко не все перуанцы умеют танцевать и даже двигаться под музыку, то сильно удивляются. Начнем с того, что самым распространенным направлением тут является кумбия, эту музыку можно услышать где угодно: в ресторане, в автобусе и доносящейся из домов. Но среди перуанцев много тех, кто слушает совершенно другие музыкальные направления.

Солнца нет

Лима находится на тихоокеанском побережье к югу от экватора. Это не город вечного лета и солнца, здесь есть сезонность. Над океаном часто поднимается туман. Если вам хочется жары и солнца, приезжайте в страну летом, то есть в январе-марте. Не забудьте прихватить солнечные очки!

Перуанцы – потомки знаменитых инков

В основном современные перуанцы – потомки андийцев, афроперуанцев и креольцев, также встречаются китайские перуанцы. После испанского завоевания в Перу были привезены рабы, которые внесли огромный вклад в культуру страны, сами испанцы и китайцы оставили свой след. Кстати, китайская диаспора тут самая большая в Латинской Америке.

Все слышали о Мачу Пикчу, но

Знаете ли вы, что в Перу есть 12 мест, включенных в список Всемирного наследия UNESCO? В каждом из них невероятно красиво.

  • Исторический центр Лимы
  • Священный город Караль
  • Куско – столица империи инков
  • Национальный парк Уаскарáн
  • Руины культуры Чан-Чан
  • Национальный парк Ману
  • Линии культур Наска и Пампас дэ Хумана
  • Исторический центр Арекипы
  • Капак Ньям – дорога в Андах от Колумбии до Аргентины (кстати, почтальоны ее проходили за 10-15 дней)
  • Мачу-Пикчу
  • Руины культуры Чавин дэ Гуантар
  • Национальный парк реки Абисео.

Читайте другие наши тексты о жизни в разных странах в телеграме ZIMA Magazine.

Жизнь в Перу — в древней империи инков

«В школе я проводила много вечеров с книгами об империи инков и мечтала жить там — на другом краю Земли. Тем не менее – мечте суждено было сбыться»: рассказала Дина, переехавшая из России в Перу со своим мужем перуанцем. Дина поделилась в интервью о том, какая жизнь в Перу, в другой части Земли.

— Расскажите немного о себе.

— Меня зовут Дина. Я родом из Краснодара. А сейчас живу в Перу в городе Чиклайо. Работаю удаленно, создаю украшения для России.

— Почему Перу?

— В Перу переехали семьей из-за работы мужа, а сам он перуанец.

— Какие были трудности при переезде в эту страну?

— Трудностей не было. Мы с легкостью продали имущество в России и переехали в Перу. Конечно, жизнь в Перу другая. Наверно мне повезло, и я сразу влилась в ритм этой страны, так же, как и в новую семью. Уклад нашей жизни, воспитание ребенка — все в перуанских традициях. Даже кушаем мы только перуанские блюда, которые я училась готовить уже живя здесь.

— Скучаете по родине?

— Скорее нет, чем да. Если соскучусь — съезжу:)

— Расскажите интересные факты об этой стране.

— Это родина картошки:) А если серьезно, Перу — очень религиозная страна. Католическая. Детоубийство абсолютно не поддерживают, аборты тут запрещены по религиозным причинам.

— Как переехать на ПМЖ в Перу?

— Виза в Перу для переезда не нужна. В стране можно спокойно находиться 3 месяца без визы. Работа, открытие бизнеса или брак с перуанцем дает вид на жительство в Перу. Выходите замуж за перуанца, проходите проверку Интерполом и через 2 месяца получаете вид на жительство — карнэ. А через 2 года получаете гражданство.

— Ваши лайфхаки про Перу.

— Безопасность! Копируйте жизнь местных. Скрывайте свои доходы.

— К чему было сложно привыкнуть в Перу?

— В Перу сложно привыкнуть к менталитету, к легкому принятию бедности.

— Расскажите про перуанцев, традиции и культуру страны.

— Перуанцы, на первый взгляд, кажутся простыми, но они часто ищут выгоду. Еще они очень медлительны, это видно даже по работе государственных органов. Если обещают завтра, значит будет через месяц.

— Какие они — перуанские мужчины?

— Перуанцы идут годами к браку. Часто женятся уже имея детей. Обычно это срок в 5-8 лет «встречаний». У них почти не бывает разводов. Семьи крепкие (чего не скажешь о России). Любовь видна не только у молодоженов. Часто можно встретить пожилых людей, гуляющих за ручку. В чем секрет? Я думаю в любви. Муж утверждает, что в терпении и менталитете. Женщину не убирают на второй план. Мужчина, хоть и добытчик, но жена для него превыше всего.

— Дорогая жизнь в Перу? Назовите цены в Перу.

— Жизнь в Перу очень дорогая.

  • Жилье в Перу в провинции стоит от 3-5 млн. руб. Жилье по отношению с Россией в 2 раза дороже (если сравнивать инфраструктуру города, районы в нем). Тут нет однокомнатных квартир, студий и прочих эконом-вариантов жилья. Ипотека – 13-14% в год.
  • Образование в Перу частное, цены в 2 раза выше российских государственных вузов.
  • Цены на продукты в Перу в 1,5 раза выше, чем в России. Цены в Перу на продукты: белый хлеб — 200₽, яйца (10 шт.) — 130₽, курица (1 кг) — 170₽, свинина и говядина (по 1 кг) — 400₽, сыр (Эдам) – 400 ₽/кг, ананас — 50₽/шт., манго — 20₽/шт., гранат — 20₽/шт., мандарины — 40₽/кг.

Уровень жизни многих перуанцев далек от среднего класса в России.

— Работа в Перу.

— Средняя зарплата в Перу — 20 000₽. Работу найти сложно, поэтому люди берутся за любую работу. Чтобы иностранцам устроиться на хорошую работу в Перу — нужно знать испанский язык и другие иностранные языки, иметь высшее образование и опыт работы по вашей специальности. Востребованные специальности в Перу: преподавание, IT-технологии, маркетолог, инженер, медицина, переводчик с иностранных языков. Рекомендую сначала находить работу прежде, чем переезжать в Перу.

— Насколько развит туризм в Перу?

— Туризм развит, но только в нескольких городах: Лима, Куско, Арекипа, Икитос, Уарас.

— Когда лучше ехать отдыхать в Перу?

— Время года не важно, приезжать в Перу можно в любое время года. Тут нет зимы и лето как в средней полосе России. Например, в городе Чиклайо, где я живу, температура зимой +23-27 градусов.

— Что стоит обязательно увидеть в Перу?

— Знаменитый Мачу-Пикчу – город древней Америки, расположенный в зарослях джунглей на вершине горного хребта. Это невероятной красоты виды, тут царит мощная сила и магическая энергетика. Огромная территория Перу покрыта джунглями с загадочными местами и красочными пейзажами. Следующая достопримечательность Перу — одно из самых крупных пресноводных водоемов Америки — озеро Титикака. Также нельзя оставить без внимания необычное творение природы — Радужные горы. Их словно раскрасили в разные цвета. Потрясающее зрелище.

— Какие блюда местной кухни посоветуете попробовать?

— Севиче – это блюдо, которое готовится из рыбы или морепродуктов. Попробуйте морскую свинку. Во многих регионах Южной Америки она считается деликатесом.

— Расскажите про местных шаманов в Перу, которые проводят ритуал «аяуаска»? Как принять участие в этой церемонии?

— Сейчас много мошенников в этой сфере. Есть истории о грабежах и изнасилованных женщинах. Поэтому нужно ехать в проверенное место. Ну и церемония сложная, нужно доверять этому шаману.

— А вы общались с шаманами?

— Да. Однажды я приехала в горы, где и встретилась с шаманом. Я задала ему вопрос: «Почему инки так любят перья?» Шаман ответил: «Человек взлетает, падает и снова поднимается. Птица устойчива. Парит ровно. Ошибка – станет ее смертью. А вот люди позволяют себе ошибаться».

— Ваши советы и пожелания путешественникам, собирающимся в Перу.

— Мой главный совет: помните, вы не в России. Главное — это безопасность.

На ПМЖ в Перу — любовь за границей в Латинской Америке

Автор-гость: Undi

В Перу я нахожусь уже 1,5 года и очутилась здесь, можно сказать, целенаправленно. Испанский язык мне нравился давно, да и страны Латинской Америки своей экзотичностью привлекали всегда.

Была у меня анкета на сайте знакомств и, надо же было такому случиться, что написал мне ровесник из Перу. Не ответила. Мечты мечтами, но планов строить личную жизнь за океаном никаких не было. Однако ровесник оказался очень настойчивым — около месяца писал мне приветствия каждый день, и я сдалась. Мы стали переписываться.

Дама я с опытом, за плечами 10 лет брака и 10 послеразводных лет, поэтому через несколько месяцев переписки, решила: “Была не была — еду!”. Испанский я более-менее знала, виза не требовалась, к тому же билет у меня был куплен не в один конец.

Прилет в Лиму

Прилетела поздно вечером, когда уже стемнело. Небольшой аэропорт в Лиме ничем не поразил воображения — несколько регистрационных стоек и много местных жителей с баулами. Из иностранцев, по-моему, я была там одна. Ни в какое сравнение с Германией и Англией, где как раз иностранцы и доминируют. Сама вечерняя Лима, из окон такси, ничем не отличалась от других больших городов и не вызвала никакого интереса.

Конечным пунктом моего путешествия значилась деревня в горах, находящаяся около крупного туристического города Куско. Утром, сев на самолет до Куско и насладившись часовым полетом над горами, я была практически на месте.

И вот в Куско-то начались самые первые трудности. Сам город, считавшийся раньше столицей империи инков, располагается на высоте более 3550 метров.

Кто ничего не знает о горах, тому эти цифры, кроме цифр, ничего не говорят. Однако мне они сказали очень многое в первый же день — явным недостатком кислорода. Ходить я могла только периодически останавливаясь для отдыха.

Сам город располагается на высоте более 3550 метров, поэтому я постоянно ощущала недостаток кислорода.

Какие там красоты и достопримечательности, когда чувствуешь себя как выброшенная на берег рыба. Акклиматизацию мне пообещали недели через две, поэтому промучившись на улице первый день, второй я провела в гостинице. На третий, сев на автобус до деревни, спустилась с гор на 500 метров пониже.

Первое, что поражает воображение в перуанской деревне — это обилие собак. Котов не видно, а собаки везде — спят на тротуарах, почти у каждого дома.

Второе — это женщины в национальных одеждах и с косами. Но если традиционные юбки и шляпы носят в основном женщины постарше, то косы здесь у всех! Вернее сказать — длинные волосы. Коротких стрижек в деревне нет ни у кого. С распущенными волосами здесь также не ходят. Или косы, или “шишка”, или “хвост”. Если встречается какая-то мадам с крашенными стрижеными волосами, будьте уверены — это столичная штучка.

Частенько пожилые синьоры за неимением волос покупают волосяные накладки, которые вплетаются в косы, образуя нужную длину.

Местные женщины в национальных одеждах и, непременно, с косами, меня поражают до сих пор.

Местные жители

Шляпы здесь носят не просто так, от солнца. По высоте тульи можно определить, насколько уважаема ее хозяйка. Чем выше тулья, тем более почитаема обладательница шляпы. Правда, чем заслуживают такое уважение и в чем оно должно выражаться — не знаю.

Праздники здесь любят и отмечают их массово, пиво льется рекой.

Деревенские жители не курят. Вернее курят, но за 1,5 года я видела двух-трех, явно не трезвых, мужчин на улице с сигаретой и одну курящую девушку у дверей кафе. Гости из Лимы злоупотребляют этим гораздо больше.

Но вот написать то же самое о трезвости местных жителей — рука не поднимется. Праздники здесь любят и отмечают их массово — с оркестрами, фейерверками и маскарадными колонами на улице. Вечером первого дня праздника начинает рекой литься пиво. Крепкие спиртные напитки здесь пользуются меньшим спросом, а вот пиво пьют ящиками. И не один день.

Некоторые, привитые испанцами, религиозные праздники могут продолжаться больше недели, и каждый день в это время бьют барабаны, звучат микрофонные речи, готовится уличная еда и пьется пиво и чича.

Чича — это слабоалкогольный напиток из забродившего маиса. На вкус он кислый и при желании, перед тем как пить, в него добавляют сахар. В такие дни вечером не редкость увидеть писающих “мальчиков” прямо на улице, где они создают эффект “после дождя”. Вонь стоит еще та.

А вообще, жители деревни и Лимы отличаются, точно так же, как деревенские жители в России от москвичей. Здесь, кстати, здороваются на улице со всеми, даже с иностранцами. Иной уклад жизни, традиционная одежда и знание не только испанского, но и родного языка кечуа.

В деревнях, в основном, проживают индейцы — низкорослые смуглые люди. Черты лица столичных отличаются более европейским видом, да и ростом они гораздо выше. С крестьянами они держат дистанцию и довольно высокомерны в высказываниях за спиной.

Праздничное шествие в деревеньке в джунглях.

Отношение к иностранцам

Отношение к иностранцам обыденное. Для деревенских перуанцев, по-моему, все иностранцы на одно лицо. Так как русских здесь практически нет, еще не каждый знает, где находится Россия и вообще, что это за страна (спрашивала — знаю).

Говорят, что в Перу самая вкусная еда в мире. На фото: еда на рынке в Куско.

Обычно все бледнолицые автоматически получают название “гринго” и разговаривать с вами в том же магазине будут пытаться на слабом английском. Правда, как-то на рынке, когда я начала общаться с продавцом на испанском, стоявшие рядом покупатели с интересом стали меня разглядывать. Чуть позже самая смелая девушка спросила, из какой я страны. Получив ответ, они заулыбались и поведали мне, что у меня бразильский акцент.

Зная русский язык, говорить на испанском нет никаких проблем — все буквы здесь идентичны русским и произносятся без всяких межзубных дифтонгов-трифтонгов. Запомнив правила образования глаголов по временам, можно считать, что испанский ты уже выучил.

Говорят, что в Перу самая вкусная еда в мире. Не знаю, может в Лиме и в больших городах так оно и есть, но вот в горных и деревушках в джунглях (была там), она не отличается большим разнообразием. Рис — основной гарнир на каждый день, с рыбой или мясом. Хотя картофеля здесь много, но жареным его, как в России, почему-то не едят. В основном делают что-то наподобие подливки, которая идет дополнением к рису.

Родственные узы

Соседская девочка, Татьяна между прочим!

Родственные узы здесь, конечно, крепки. Посмотрев профиль в Facebook (самой распространенной социальной сети в Перу), можно обнаружить всех тетушек и троюродных братьев, разбросанных по всей Латинской Америке. Даже полслова о личной жизни, невзначай сказанные при какой-нибудь третьей жене отца мужа, становятся достоянием всей многочисленной родни. Поэтому, если нет желания всегда быть в центре такого внимания, лучше иной раз промолчать.

Можно сказать, что в Перу, по крайней мере, в провинциальной части страны, царит этакая патриархальная демократия. Женщины рожают детей и занимаются домашним хозяйством, мужчины зарабатывают деньги, в основном трудясь на полях. Никогда не видела крестьянина, который готовит на кухне или моет посуду. Хотя женщины тут и не забитое существо, но такое вот у них традиционное распределение труда.

Скандалы среди индейцев очень редки, хотя те же лимчане своих эмоций не скрывают и могут раздуть из мухи такого слона, что, пока не привык, начинаешь сомневаться в их адекватности. Ругаются во все горло, нисколько не стесняясь соседей и посторонних. Правда, разрядившись, продолжают общаться, как ни в чем не бывало.

Дружбы, как в России, я не замечала. Даже свои дни рождения они предпочитают справлять с родственниками.

Изредка только мужчины могут собраться вместе и посидеть за кружкой пива со своими “друзьями”, со многими из которых они познакомились час назад. Слово “друг” у них обозначает всех мало-мальских знакомых.

Любовные отношения

Любовные отношения всегда начинаются со всей страстью и ежеминутными поцелуями, но заканчиваются не всегда законным браком. Детей вне брака очень много и даже в деревнях это воспринимается как норма. Походы налево тоже не что-то из ряда вон выходящее. Мужчина может жить на две семьи, попутно имея еще 2-3 детей на стороне, о которых он совершенно не заботится.

Татьяна с мамой.

Перуанских женщин также не очень смущает факт, что ее избранник уже окольцован — со всем своим латиноамериканским напором, она может влезть в чужую семью, заявляя о себе.

Если же ребенок на стороне вдруг остается без матери, отец может спокойно привести его и отдать на воспитание законной жене. Хотя, конечно, я не знаю, насколько часты такие случаи, но вышеприведенный — это факт из реальной жизни.

На ПМЖ в Перу

Желающим приехать в Перу на ПМЖ и заняться бизнесом следует знать про перуанское ”manana”, что переводится как “завтра”. Для нас “завтра” — это “на следующий день”, для них — “когда-нибудь, может быть и завтра”.

Так что, услышав обещания на завтра, следует приготовиться к недельному ожиданию — и то, если вы будете звонить по 3 раза каждый день. Договориться с перуанцами о чем-либо конкретном очень сложно!

Прочтите также:

  • Моя жизнь в Испании
  • Американская мечта — моя жизнь в Америке
  • Хотите замуж за итальянца? — Сказки и реальность замужества в Италии
  • Замуж за австралийца — семья и жизнь в Австралии

Share this article

Recommended

Отпуск: что полезно для кишечника?

Где лучше встречаться с мужчиной в пандемию?

Мужчины из каких стран ищут невест на сайте знакомств Elenasmodels.com?

Как отличить влюбленность от любви

Comments Комментарии ( 18 )

Жизнь в Перу для русских

Перу – южноамериканская страна, интригующая историей, необычной архитектурой и удивительными природными явлениями. Именно на этих территориях расположился таинственный город Мачу-Пикчу, который является одним из семи новых чудес света. Если говорить о жизни в Перу, она – контрастна. Туристам в стране однозначно понравится, а вот что касается жизни для русских, постараемся выяснить далее.

Экономическая ситуация

Перу нельзя назвать страной, которая отличается очень высокими экономическими или социальными показателями, тем не менее, в рейтинге государств в этом плане она находится где-то в середине.

Перу считается аграрной страной с развитой горнодобывающей и постепенно растущей обрабатывающей промышленностью. Важнейшая отрасль экономики тут – добыча полезных ископаемых, что не удивительно, ведь в Андах есть залежи не только цветного металла, но и золота. На территориях, которые граничат с Колумбией, идет активная добыча серебра.

На подобное состояние дел большое влияние оказало правительство страны, упростив процедуру получения соответствующих лицензий для компаний, которые хотят заниматься добычей полезных ископаемых. В результате после подписанных нормативно-правовых актов, объем горнодобывающей деятельности значительно вырос. Поэтому сейчас экспорт полезных ископаемых занимает важное место в секторе экономики страны.

По производству золота в мире страна прочно обосновалась на шестом месте, по производству меди – на третьем и входит в пятерку крупных производителей свинца и цинка.

Зарплаты

В стране наблюдается проблема излишка рабочей силы, в частности, речь идет о малоквалифицированных сотрудниках и повышенной текучки кадров. Так, на любое место на предприятии или фирме претендует большое количество людей, вследствие чего снижается ставка оплаты труда и возрастает конкуренция. Международные инвестиции в данном случае также тормозятся по причине отсутствия высококвалифицированных специалистов.

Средняя зарплата в Перу составляет примерно 330 долларов без вычета налогов. В итоге, из этой суммы вычитается еще 100 долларов. Минимальная заработная плата равна средней, потому что работодатели не идут на поднятие ставок выше установленного минимума по причине высоких налогов. Многие местные жители привыкли работать на теневой сектор экономики, то есть без регистрации. В государстве ярко выражено социальное неравенство между богатыми и бедными, которое в последнее время становится еще более видимым.

Периодически в стране возникают забастовки шахтеров, что негативно сказывается на экономике страны, ведь основное богатство Перу находится под землей и добыть его способны квалифицированные работник, которые в свою очередь не хотят работать за копейки.

Цены на еду и аренду

Арендовать жилье в стране – удовольствие не из дешевых. Цены отличаются в зависимости от того, где человек хочет проживать. Хотя в этом смысле тем, кто приезжает в Перу на длительный срок повезло немного больше, чем туристам. Так, арендовать жилье на долгое время значительно выгоднее. Например, за домик с двумя или тремя комнатами в Священной Долине можно отдать 400 долларов в месяц, в то время как за одну комнату придется заплатить 150 долларов.

Что касается цен на продукты в Перу, бытует мнение, что в стране все очень дорого, да и вообще ничего нет. Тем не менее, это лишь миф. При желании, отыскать можно все. Возможно, в провинции проблематично найти определенные группы товаров, однако делать вывод, что их абсолютно нет в стране, не стоит.

Делать покупки лучше на рынке, так как в магазинах ценник немного выше.

В среднем, цены на еду следующие:

Наименование товара Цены в рублях РФ
Вода (0,33 л) 27,80
Молоко 77,79
Рис 104,94
Яйца 105,53
Сыр 433,29
Куриная грудка 270
Говядина 449,73
Яблоки 85,95
Помидоры 70,29
Лук 51,30
Картофель 48,75

Работа для иммигрантов из СНГ

Устроиться на работу можно в сфере туризма, медицины, строительства только в том случае, если иммигрант является специалистом в данной области. Кроме того, в Перу всегда есть вакансии официанта или продавца.

Почти в любой области в стране можно отыскать русскоговорящего работника.

Особенности жизни русских в Перу?

Как известно, для граждан России, нет необходимости получать визу в Перу, если они первоначально приезжают в страну на срок не более 90дней. На границе дополнительных документов никто не требует. Другое дело, если человек желает задержаться в стране. Так, сотрудники пограничной службы могут задать ряд вопросов, которые будут касаться причины столь длительного пребывания в государстве.

Чтобы в полной мере раскрыть то, как живут русские в Перу, стоит рассмотреть все преимущества и недостатки.

Преимущества жизни в Перу

Недостатки жизни в Перу

Преступность

Бытует мнение, что Перу оказаться жертвой преступников можно практически спустившись с трапа самолета и зайдя за угол. Естественно, страна не состоит в списке наиболее благополучных государств. А если вспомнить 80-е годы, когда на ее территории процветал терроризм, большинство местных жителей стремительно переезжали в Лиму и ее окрестности.

Благополучные и даже элитные районы есть в Лиме, а именно в южной части города. Именно на этих территориях можно говорить о достаточном уровне безопасности, как для туристов, так и для эмигрантов.

Все, что вне указанных границ считается «районами для всех», где белые (гринго) вряд ли будут чувствовать себя в безопасности.

Несмотря на разграничения в районах, находиться можно практически везде, соблюдая при этом элементарные правила поведения.

Медицина

Что касается медицины в стране, в этом плане все зависит от того, где именно находится. Так, в Перу есть современные учреждения, предоставляющие помощь больным, но в основном на подобный уровень обслуживания могут рассчитывать жители города. В отдаленных районах можно даже не найти самую обычную поликлинику.

Заключение

Итак, в итоге можно сделать вывод, что жизнь в Перу имеет как свои плюсы, так и минусы. Вопрос остается лишь в том, с чем человек готов мириться ради того, чтобы проживать на территории стране. Многие едут в Перу, чтобы быть ближе к природе, ради климата и возможности постоянно иметь в рационе свежие фрукты, а другие никогда бы не ступили на эти земли, беспокоясь за свою безопасность.

Как живут перуанцы и чему у них можно научиться (а чему не стоит)

К столику на террасе кафе в Священной долине подходит девочка лет семи с козленком на руках. На ней яркий расшитый розовый кардиган, широкая юбка и громоздкая шляпа, напоминающая торшер лампы. Бахрома шляпы колышется в такт движениям девочки. Белый козленок, похожий на живую игрушку, утопает в пестрых шерстяных помпонах. Девочка предлагает посетителям кафе сувениры. Получив отказ, равнодушно пожимает плечами и скрывается в толпе туристов.

В высокогорных деревнях по всей стране живут люди, чей жизненный уклад мало изменился со времен империи инков, которая простиралась на основной части Перу, разве что электричество провели, а дети гоняют футбольные мячи по пыльным дорогам.

В стране по сей день огромное число кечуа прямых потомков инков, обладателей черных смоляных волос, широких скул и орлиного профиля. Они селились в высокогорных регионах с трудными условиями для жизни, что на долгое время изолировало этот народ Анд от остальных регионов.

Кечуа носят детей и скарб в шерстяных палантинах за спиной, как делали их предки сотни лет назад. В них же приносят товары на продажу в города — те, кто беднее, спускаются продавать жареный маис, мешочек с которым кладут прямо на тротуар, и в ожидании покупателей вяжут, сидя на земле.

Крошечные чолиты, несущие на себе громоздкие тюки, — впечатляющее архаичностью явление. Пришла цивилизация, с мнимыми благами, «Старбаксом» и мессенджерами, а для этих женщин с длинными косами ничего не изменилось. Ни при империи инков, ни при Перуанском королевстве, ни при Республике Перу. Разве что появилась новая ниша для заработка — продажа сувениров и вязаных изделий туристам, или гринго. И позирование в нарядных костюмах с ламой на веревочке. Для многих семей высокогорья это важный источник дохода.

Сильны и суеверные поверья индейцев кечуа. Крыши домов в Священной долине до сих пор украшены статуями с двумя глиняными быками, символизирующими равновесие плохого и хорошего духа, — они оберегают обитателей.

Парадокс, но язык инков признали официальным наравне с испанским только сорок лет назад. Хотя в Перу это второй язык по популярности, на нем разговаривает 18% населения. В Перу 47 языков, включая такие, которыми владеют максимум сорок человек. Такая живучесть тысячелетней культуры, которая застыла на века и вопреки всему, впечатляет.

Время собирать камни, или Ставка на туризм

Говоришь Перу — думаешь про Мачу-Пикчу. Цитадель инков, до которой так и не дотянулись решительно настроенные конкистадоры, сегодня штурмуют не менее решительные туристы. Инки покинули это место задолго до прихода в Перу завоевателя Франсиско Писсаро. Мачу-Пикчу мирно осыпался и зарастал лианами пятьсот лет, пока туда не ступила нога англичанина Хайрама Бингема в 1911 году. Он увидел груды каменных блоков, о чем написал в книгах.

Перуанцы смекнули, что пришло время собирать камни в буквальном смысле. Они восстановили крепость и привели ее в сегодняшний инстаграмный вид. Мудрое решение подняло туризм в стране на новый уровень. Сегодня Мачу-Пикчу принимает не более 5940 человек в день, как и подобает особе королевской крови. А сколько не пробужденных от сна цитаделей по-прежнему скрывается в окрестных горах.

Другая достопримечательность региона — блоки гранитных валунов, подогнанные друг к другу без всякого раствора, да так плотно, что даже лезвие не пролезет. Загадок вокруг древних стен больше, чем ответов, иные историки считают, что их воздвигла культура, более развитая и древняя, чем инки. Сегодня эти каменные глыбы возносятся узкими дорогами на Куско и придают городу вид обители инков. Но так было не всегда.

Конкистадоры строили дома и соборы на крепком фундаменте построек инков, среди которых было много храмов и дворцов. Частые землетрясения уничтожали испанские здания, а из-под их останков на свет являлась кладка инков. В ХХ веке перуанцы решили воздать должное культурному наследию и расчистили гранитные блоки далеких предков от наносного.

В бывших резиденциях видных колониальных деятелей и монастырях сегодня располагаются пятизвездочные отели. Сложно не разглядеть в этих переменах иронию судьбы и новые исторические приоритеты перуанцев. Ведь это не только культурное наследие нации, но и золотая жила.

Бодрый дорожный хаос

Юркий тук-тук подрезает толпу, поток машин оглашает перекличка клаксонов, сигнал красного на светофоре все равно что знак пешеходу «Берегись автомобиля!».

На перуанских дорогах царит этакий азиатский хаос в смягченной версии. Какофония звука — его саундтрек, удушающая загазованность — примета.

Заметна и любовь перуанцев к специфичному тюнингу машин. Неоновые огни кислотных оттенков переливаются на фарах и в салоне, как магазинная вывеска ночью. Форсаж по-перуански.

Водить машину в этой стране — стресс. Быть пассажиром — не меньшее испытание для душевного равновесия. А пешеходу не помешает забыть все, что он знал о правах пешехода, и включить осмотрительность десятого уровня.

Сегрегация в обществе по оттенку кожи и социальному происхождению — повсеместное явление в Латинской Америке, как дань колониальному прошлому. Чем выше в стране процент населения, в чьих жилах кровь коренных народов не была разбавлена конкистадорами, а потом и прочими европейскими эмигрантами, тем заметнее иерархия и разделение на подгруппы.

В Перу потомков индейцев более чем достаточно, и потому деление на классы здесь предельно четкое. Истории про self-made редки, а социальные лифты двигаются со скрипом. Перуанцу достаточно одного взгляда, чтобы определить статус человека по манере общения и внешности.

Богатые перуанцы представляют собой закрытое общество — живут в строго определенных районах, вращаются в узком кругу. Не случайно среди них много высоких, светлоглазых и лучезарных — браки заключаются строго с себе подобными.

Средний класс численно растет в последние годы. Такой перуанец — с классической внешностью метиса, где в разной пропорции сплелись гены коренных жителей и испанцев. Отдельным костяком внизу социальной лестницы стоят кечуа и другие представители индейских групп. Как правило, это беднейшие слои населения.

Иностранец из западных стран для местных всегда останется загадочным объектом, имя которому гринго. Изначально так называли американцев на каникулах в хрестоматийном образе — с обгоревшими лицами, в шортах цвета хаки и панамках. Постепенно этот термин стали применять ко всем западным гостям, то есть избалованным богатым людям из благополучных, по мнению перуанца, стран. И дело не только во внешности — перуанец из высокого социального класса может быть светлоликим, может ничем не отличаться от условного испанца из северных провинций, а приезжий гринго может быть смуглым и низкорослым. Но между ними — пропасть. Гринго ничего не знает о тяготах настоящей жизни, поэтому к нему следует относиться со снисхождением.

О том, что в каждой стране мира есть бедные и богатые, деление на социально-экономические группы, перуанцы редко задумываются. Ведь если на лице «не написано», то как это можно понять? По каким признакам «сканировать» собеседника?

Легкость бытия и никаких забот

«Вы принимаете карты MasterCard?». «Конечно, все карты принимаем», — успокаивает меня администратор отеля. Заверение ложное, и в момент выселения я бегаю по всему городу в поисках единственного банкомата, где наличность закончилась еще в понедельник утром, а сегодня среда.

Добиться конкретики от собеседника в Перу — порой задача повышенной сложности. По логике местных, между «да» и «нет» — палитра оттенков, в которой для каждого найдется тот, что по вкусу. Зачем себя ограничивать?

Усложнять жизнь лишней ответственностью и обязательствами — выбор сильных духом, а таких еще найти надо. Чтобы жить среди перуанцев в мире и согласии, придется лавировать в хаосе непунктуальности, взращивать в себе христианское смирение и принять как данность, что многие обещания не будут выполнены, а сроки — сорваны. Пусть вас утешит, что это не умышленная вредность, а природное простодушие. Деловой диалог с перуанцем порой утомителен и малоэффективен, и только практика поможет сориентироваться, что хорошо, а что, по местным меркам, довольно плохо.

Универсальный совет для поездки в эту южноамериканскую страну — закладывайте дополнительное время для всех перемещений и важных событий.

Человек человеку друг — перуанцы в этом не дадут усомниться и помогут вернуть веру в человечество. Любую проблему обсудят с незнакомцем в подробностях, помогут советом как могут, доведут за руку до нужного перекрестка. Если не помогут, то как минимум посочувствуют, не жалея добрых слов и восклицаний.

Перуанцы не стесняются открыто выражать эмоции и показывать слезы — горя или радости. Их не учат с детства, что мальчики не плачут, а девочки — всегда принцессы, поэтому они остаются непосредственными всю жизнь.

В общении с перуанцем надо помнить и о церемониальности — забыть про резкий тон и прямолинейность и не скупиться на улыбки и слова благодарности даже по пустячным поводам. Иначе собеседнику грозит звание невоспитанного грубияна. Впрочем, молодежь, особенно столичная, относится к правилам общения чуть проще — сказывается глобализация.

Помните, у вас всегда есть тема для разговора. Достаточно упомянуть, что вы из России, как перуанец озадачит ворохом вопросов. Про погоду, зиму, президента, а теперь — и о прошедшем чемпионате мира. В Россию приехали 22 тысячи перуанских болельщиков, и, похоже, они увезли только теплые воспоминания о нашей стране.

Ода национальной кухне

Под раскатистые переливы колокола кафедрального собора Куско изучаю меню дня. Дохожу до раздела «севиче». С листа на меня смотрит только одна позиция. Недоумеваю. «А где севиче миксто? А севиче-де-камарон? Может быть, севиче кон лече-де-тигре?». — «В Куско подают один вид севиче — с речной форелью», — отчеканивает официантка с подчеркнутой вежливостью. Мол, что с меня, непосвященного в таинства перуанской кухни гринго, взять? Тем более на высоте 3400 метров над уровнем моря.

Моя искушенная любознательность объясняется привычкой — в соседнем с Перу Чили, где я живу, сотни перуанских ресторанов. И все в них — от меню, шефа, официантов и дизайнерского оформления — перуанское. Перуанцы гордятся своим севиче больше, чем Мачу-Пикчу. Едва узнав ваше имя, перуанец спросит, пробовали ли вы его. Понравилось ли? Даже не думайте отвечать отрицательно, если хотите продолжить беседу.

Севиче — не просто блюдо с сырой рыбой, маринованной в лимонном соке, с россыпью красных луковых колец и щедрой порцией кинзы. К слову, его всегда подают с гарниром из вареного батата, зернами кукурузы, жареным зерном маиса, и никак иначе.

Севиче — повод для гордости, идентичность нации. Блюдо официально признано культурным наследием страны, стало символом ренессанса перуанской кухни, взяло штурмом города и континенты и органично вписалось в меню дорогих ресторанов по всему миру — от Москвы до Нью-Йорка. А Лима получила звонкий статус гастрономической столицы Латинской Америки.

Перуанская кухня построена по принципу местного и сезонного, как и подобает стране с широким разбросом климатических зон. Это не прихоть, а суровая необходимость. Высокогорье Анд, где люди живут на высоте выше 3 тысяч метров, не балует разнообразием продуктов. Потому в севиче используют форель из окрестных рек, а не рыбу из океанских пучин, ведь до побережья — без малого тысяча километров пути.

Главные ингредиенты в Андах — крупа киноа, маис, мясо ламы и альпака, картофель. Перу, наверное, чемпион мира по количеству сортов картофеля. Впечатляет и кукуруза от оранжевого до сиреневого цветов с гигантскими зернами. Женщины кечуа варят початки в кастрюле прямо на улице. А кулечки с жареными зернами продают в Куско на каждом шагу. Из черной кукурузы делают сладкий напиток чича морада, из обычной варят пиво чича.

Овощные ряды пестрят и связками острого перца: желтого ахи лимо, оранжевого ахи амарильо, алого рокото — они напоминают сладкий болгарский перец, но внешность обманчива. Рокото запекают и начиняют киноа.

Главный гастрономический аттракцион региона — жареная морская свинка куй. Это не ругательство, все в рамках приличий и в соответствии с правилами транскрипции испанского языка.

На городском рынке Сан-Педро однажды увидела картину, после которой вскоре обратилась в вегетарианство. Продавец держал в руках мешок, откуда торчал с десяток жареных тушек, застывших в последней агонии. Морские свинки в мешке, будто букет роз в пакете. Прохожие подходили и разглядывали товар, который с расстояния — и по незнанию — можно было принять за крыс.

Если куй не удовлетворил гастрономическое любопытство иностранного гостя, местные предложат стейк из альпака. Да-да, перуанцы не только вяжут из ценной шерсти альпака, но и с удовольствием едят ее мясо. Безотходное производство в горах — тоже необходимость.

К слову, всех этих блюд в Лиме не найти. Ведь до пастбищ альпака от столицы — километры пути, а океан — вот он, окутает бризом, только руку протяни. География и времена года в Перу диктуют меню, что придает каждому региону гастрономическую индивидуальность.

Фьюжн на тарелке

Новая перуанская кухня как гастрономическое явление на слуху у многих. А как насчет японско-перуанской кухни никкей? В таком меню саке соседствует с писко (разновидность виноградной водки. — Прим. «РБК Стиль»), суши и сашими — с севиче, водоросли — с киноа. Две кухни в одном меню объединила не только любовь к морепродуктам, но и история японских эмигрантов в Перу. Словом «никкей» в Японии называют тех, кто уехал жить на чужбину.

Главная особенность такого меню — соседство кухни южноамериканской и азиатской стран, расположенных на противоположных концах света, но разделяющих кулинарный подход к сырой рыбе. Почему не использовать схожие ноты, подумали находчивые шефы новой волны, и обратили никкей в свою религию, имя которой — перуанская гастрономия.

Русские в Перу

Алиса Гилязева живет в Перу уже 10 лет. Сейчас она не просто мама и жена, но и преподаватель русского языка для детей, руководитель ассоциации «С тобой, Россия» и Координационного совета российских соотечественников в Перу. Как пережить трудности адаптации, найти себя в другой стране, рассказывать о русской культуре и отмечать не только Новый год, но даже 23 февраля всей семьей она рассказала в колонке, написанной специально для проекта «Реального времени».

Меня зовут Алиса. Родилась и выросла в Казани. О смене места жительства конкретно всерьез не задумывалась. Хотя был период в жизни, когда хотелось уехать из страны.

К моменту знакомства с будущим мужем (он из Перу) я училась в Казанском университете культуры и искусств. Но отношения развивались, защитив диплом, я стала готовиться к переезду. Это случилось в 2006 году. И вот уже 10 лет я живу в чудесной, интересной, такой яркой и противоречивой стране Перу, в ее столице Лиме.

Первые впечатления

Я приехала в дом мужа, где жили его родители. Вся его семья меня встретила меня отлично, проявляла заботу, внимание и понимание ко мне. Испанским языком я не владела абсолютно. С мужем мы говорили по-английски. Поначалу, не скрою, было очень тяжело. Совершенно другая страна, менталитет, понятие, культура. Все словно перевернулось с ног на голову. Я не могла понять правила перуанской жизни, многое стало меня раздражать.

Несмотря на старания мужа и его семьи помочь адаптироваться, меня стало неудержимо тянуть на родину. Туда, где все более понятно и привычно, туда, где родители и самые лучшие друзья. Даже появились мысли о переезде с мужем в Россию. Но в глубине души я понимала, ему там с юридическим образованием, но без знания языка будет сложно найти работу. А расставаться с любимым мне вовсе не хотелось.

Поиск «своих»

Решила попробовать найти в Лиме своих, родных соотечественников. По интернету узнала про ассоциацию соотечественников «С тобой, Россия» и ее руководителя Майю Владимировну Роменец, которая одновременно являлась директором русско-перуанской школы имени Максима Горького. Ей я и позвонила. Майя Владимировна тут же назначила мне встречу. А когда мы встретились, выслушав меня и узнав, что я окончила университет культуры и искусств, сразу же втянула меня в работу ассоциации, предложив возглавить сектор по культуре и досугу.

Так началась уже новая история в моей жизни. Огромное спасибо следует сказать моему мужу, который срывался с работы и отвозил меня по «делам ассоциации». Сама, без знания языка и навыков ориентирования в 11-миллионном городе, выезжать я боялась.

Сразу же в ассоциации я познакомилась с Милой Зельдич, с которой мы создали фольклорную группу «Русская душа». Сшили русские народные костюмы и стали выступать на мероприятиях диаспоры, Российского центра науки и культуры. Я стала помогать организовывать мероприятия, писать сценарии. Жизнь закипела, времени на грустные мысли оставалось меньше. Наши соотечественники помогали мне понять местное население, быт, менталитет, рассказывая о своих опыте и историях, о наблюдениях. Безусловно, это сыграло важную роль в процессе адаптации.

Как искать работу

Найти работу в Перу для иностранца можно, но сложно. Иностранный диплом нужно заверять в местном Министерстве образования. А если речь идет о медицинской специальности, то придется еще и подтвердить свой диплом. Нелегалам же высокооплачиваемую работу найти практически невозможно. А учитывая, что минимальная зарплата в Перу составляет около 800 солей (примерно 10 000 рублей)… Прокормить семью, оплатить коммунальные услуги, жилье и покрыть какие-то еще расходы на эти деньги невозможно.

В Перу ценятся инженерные, медицинские специальности. Местные любят обращаться по любому поводу к адвокатам и психологам, что влечет за собой избыток этих специалистов на рынке.

Вначале я задумывалась о поисках работы, но родила ребенка, и мысли о трудоустройстве отошли на неопределенный срок. Однажды мне поступило предложение поработать в компании нашего соотечественника, который занимался поставкой авиазапчастей из России в Перу. Моему малышу исполнялось три годика, время идти в детсад, и я согласилась, взяв ставку на неполный рабочий день. На тот момент я уже владела испанским языком, хотя работодатель искал именно русскоязычного сотрудника. Я проработала в компании три года. Коллектив был смешанным (русско-перуанский), работа дала мне огромный опыт.

В данный момент я преподаю русский язык для детей и теперь уже руковожу ассоциацией «С тобой, Россия», а также Координационным советом российских соотечественников в Перу (КСОРС). При ассоциации выпускается русскоязычная газета «Надежда», главным редактором которой является наша уважаемая Майя Владимировна Роменец. В ассоциации все работают на общественных началах. Дел у нас хватает. Помимо наших уже традиционных мероприятий (фестиваль русской песни «Музыкальное путешествие в Россию»; выставка творческих работ соотечественников, проживающих в Перу; детских фестиваль русского творчества «Веселые нотки»), в этом году готовятся новые проекты. Много внимания будем уделять нашим деткам ведь это наше будущее. И они должны расти, зная русскую культуру, уважать, любить и ценить ее.

Транспорт

Общественный транспорт в Перу — это что-то из ряда фантастики. Старые, залатанные автобусы контрастируют рядом с самыми современными. Оплата за проезд зависит от дистанции, которую ты проезжаешь, что справедливо.

Метро спасает от пробок, от которых страдает Лима, как и любой мегаполис. Цены на проезд — от 50 центов до 3 солей, как я уже сказала, в зависимости от дистанции. В метро действует единый тариф — 2 соля. Не забывайте, что в Лиме проживают почти 11 миллионов жителей. Это огромный город.

Очень популярно использование такси. Тарифы вполне приемлемые. Поэтому позволить себе такси может почти каждый. Сейчас особенно популярным стали онлайн-такси: Uber, Taxi beat. Это более безопасно и надежно.

Вообще, Перу — страна контрастов, как сказала бы героиня одного известного фильма. И это правда. Современные районы, с небоскребами, торговыми центрами, дорогими престижными ресторанами, бизнес-центрами граничат с районами, состоящими из недостроенных трущоб с высоким уровнем криминогенности. Туристам, да и вообще светлым людям, туда лучше не соваться. В бедных районах совершенно другой уклад жизни, менталитет и правила.

Национальные особенности

К России в Перу относятся очень хорошо. Я ни разу не испытывала никакой предвзятости или дискриминации по отношению к себе из-за моей родины. Наоборот, люди, когда узнают, что я из России, проявляют неподдельный интерес, задают вопросы. Конечно, встречаются и те, кто думает о России навязанными стереотипами: «вечная мерзлота», «не бывает лета», «медведи на улицах», «все вечно пьяные», «у каждого русского на плече автомат Калашникова». Но в основном мнение о России более чем положительное.

У меня нет подруг перуанок. Как-то так получилось, что все мои подруги это наши девочки. Ничего не имею против перуанок, но заметила, что понятие дружбы здесь несколько иное, чем у нас. Мы более искренние в дружбе что ли, более открытые.

Здесь не принято заводить к себе в дом ни друзей, ни соседей. Если конечно они заранее не были приглашены. Но, если вы будете, например, случайно проходить мимо и заглянете, не ждите, что вас попросят пройти в дом. Вполне могут поговорить с вами в дверях.

Перу — страна опаздывающих. Здесь даже есть такие понятия как «ора перуана» и «ора ексакта», что означает «перуанское время», «точное время». Например, если вас пригласили в гости к шести вечера, не спешите быть пунктуальным. Поверьте, если вы опоздаете на час-другой, вы придете вовремя. Конечно, на официальные мероприятия это в основном не распространяется.

Сами перуанцы народ очень добрый, отзывчивый, веселый и… медлительный. Они никогда никуда не торопятся. К этому мне тоже пришлось долго привыкать.

В Лиме есть мечеть, куда ходит довольно большое количество людей. В основном это арабские мигранты или их потомки. Мечеть имеет ярко выраженное шиитское направление. На улицах Лимы редко встречаются женщины в платках. А если такое бывает, лично я никакого ажиотажа не видела.

В отличие от России, здесь нет никаких материнских капиталов, помощи многодетным семьям. Здесь нет проблем с демографическим ростом. Я бы сказала наоборот. Раньше вообще считалось нормальным рожать и по пять, и по девять детей. Сейчас, конечно же, такое встречается редко. Причем, сегодня, по моим наблюдениям, многодетные семьи чаще встречаются среди малообеспеченных людей.

Образование

В Перу школьное образование разделено на три уровня: детский сад, примария (начальная школа) и секундария (старшие классы).

В детский сад обязательно нужно идти с трех лет. Как правило, детсады находятся тут же, при начальной школе. Детки посещают его до шести лет. Немного неудобно расписание для детсадовцев. С восьми утра до двух часов дня. Работающим родителям это не подходит. В таких случаях либо нанимается няня для ребенка, либо ребенка отдают в «гуардерию» — подобие нашей продленки.

С шести лет ребенок идет в первый класс примарии. И учится там до 12 лет. Соответственно, с 12 лет ребенок переходит в секундарию, где учится уже до 16 лет. Есть государственные детсады и школы, но больше популярны у населения частные школы и сады.

Стоимость обучения в месяц может колебаться от 100 долларов до 1000 и выше. Зависит от возможностей родителей. Учебные материалы, книги приобретают сами родители.

Та же система с университетами. Есть государственные, где оплата чисто символическая, с бюджетными местами. Но большинство — частные, с уже наработанными престижными именами. Чем престижнее университет, тем дороже обучение. И работодателю интереснее иметь дело с выпускником более престижного вуза.

Иностранцу получить местное образование нетрудно. Подаются нужные документы, экзамены — и все.

Резиденция

Вид на жительство здесь получить достаточно просто. Есть три категории по которым подаются документы на ВЖ: брак с гражданином (гражданкой) Перу, рабочий контракт и инвестор.

У меня вид на жительство по браку. В этом случае сразу же после заключения брака подаются документы в миграционную службу, и в течение месяца вам выдают документы. А далее, через два года вы уже можете подавать прошение о получении перуанского гражданства.

Местная еда

Перуанская кухня уже покорила весь мир и по праву считается одной из самых вкусных в мире. Разнообразие блюд, вкусов делает ее неповторимой. Из популярных блюд: севиче (кусочки сырой рыбы, маринованные в соке лайма с чили и приправами), ломо сальтадо (жаренные кусочки мяса, с помидорами и луком, с жареной картошкой и рисом на гарнир).

Кстати, именно Перу является родиной картофеля. И здесь его более 2 000 видов! Местное население обожает ходить в рестораны, коих здесь немерено. Здесь каждый может найти себе местечко на свой вкус и кошелек. Причем последний фактор вовсе не играет решающую роль в качестве блюда.

Здесь есть доставка продуктов из магазинов. Очень удобно, но бешеной популярности это не имеет. Доставкой готовой еды тоже пользуются. Но в большинстве случаев готовят сами.

Признаюсь, раньше я готовила постоянно русские и татарские блюда. А сейчас, конечно, делаю это чуть реже. Но пельмени, кыстыбый, беляши, голубцы и салатики все же появляются на столе.

Праздники

Перуанцы народ веселый, любят устраивать праздники. Обычно выходят семьями в развлекательные центры, рестораны, загородные клубы, кинотеатры. Летом, это, конечно же, пляжи.

Российские праздники мы отмечаем. Не проходит без внимания ни 23 февраля, ни 8-е Марта, ни 9-е Мая. В силу моей общественной работы, мы с семьей отмечаем все праздники регулярно. Наша ассоциация организовывает мероприятия, посвященные тому или иному дню. Уже многолетней традицией стало празднование Старого Нового года. Примечательно, что на наши праздники приходят и перуанцы. В основном это бывшие выпускники наших вузов, их друзья, близкие.

Жилье

Лима — вечно строящийся город. Многие покупают землю под строительство своих домов. Иногда строят дом для себя и детей (по этажам).

Здесь очень популярна аренда жилья. Много семей живут, снимая квартиру много лет. Стоимость аренды, как и в России, зависит от ее размера, давности постройки и места расположения.

Чем престижнее район, тем дороже квартира. Цены могут начинаться от 300 долларов. Если вы ищите себе хорошую квартиру в отличном, туристическом месте, то готовьтесь выложить не менее 1 000 долларов в месяц. Обычно просят предоплату минимум за два месяца вперед и месяц гарантии. Гарантию вам вернут по истечении срока контракта. Если, конечно же, не будет причин, по которой эту гарантию вам не отдадут.

Коммунальные платежи отличаются от наших. Если в России приходит счет за квартиру, в котором расписано, сколько вы должны за воду, свет и т. д., то здесь каждый счет — это отдельная бумажка. Отдельные счета за воду, газ, свет. Если вы не заплатили до указанной даты, то без всяких церемоний вам отключают свет, воду — то, за что не уплачено в срок.

В последние годы возросла популярность ипотеки. Местные банки делают все возможное, чтобы программа была доступной. Вообще, здесь очень любят кредитную систему. Делают покупки в кредит. Причем начиная от продуктов и техники, заканчивая машинами и квартирами. Крупные магазины даже имеют свою программу скидок для тех, кто приобретает их товар в кредит.

Медицина

В Перу болеть — это роскошь. Звучит странно, но это так. Здесь действует бесплатное медицинское страхование — система, похожая на нашу. Но с большой разницей. Государственные больницы, порой, не успевают обслуживать всех и сразу. Попасть на прием к врачу по бесплатной страховке довольно сложно. Вам придется ждать свою очередь. Это может затянуться на месяцы. Можно приобрести платную страховку, что весьма популярно. Ежемесячно вы платите определенную сумму, согласно договору. И в случае необходимости, ваша страховка покрывает медицинские расходы.

Средний и обеспеченный класс больше выбирает платную медицину. Платных клиник в Перу очень много. Сервис на уровне, современное оборудование, качественное обслуживание. Прием врача в платных клиниках стоит от 10 долларов и выше. Зависит от клиники, ее имени и врачей. Среди врачей популярно открывать свои частные кабинеты. Лекарства здесь тоже дорогие.

Перу — страна контрастов, как я уже говорила. Здесь сильное социальное деление. Высокий уровень бедности, преступности. Но ней есть что-то волшебное, притягивающее: история древней цивилизации инков, неповторимые природные пейзажи, Тихий океан, изысканная кухня, определенный уклад жизни…

Да, переезд в другую страну — дело не простое. Не все выдерживают адаптацию. Некоторые возвращаются, а кто-то так и остается «ни там, ни сям». Приезжая в другое государство, помните, вы уже не в России. Не пытайтесь переделывать эту страну под русские стандарты. Найдите для себя плюсы и не ищите каждый раз новые минусы. Не кидайтесь из крайности в крайность: не пытайтесь полностью ассимилироваться с местным населением, но и не забывайте о своих корнях.

Читайте также:
Прожиточный уровень в москве и других регионах россии на ребенка, взрослого и пенсионера в 2021 году
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: