Октоберфест 2022 в Мюнхене
«Октоберфест» — уникальный фестиваль пива, сопровождающийся веселыми народными гуляниями и костюмированными шествиями, ежегодно проводится в Мюнхене вот уже на протяжении более 200 лет. В течение 14–16 дней праздник успевают посетить около шести миллионов гостей, что в четыре раза превышает число жителей столицы Баварии.
Территория огромного луга Терезы, название которого по-немецки звучит как Терезиенвизе, составляет 42 гектара. Она расположена в центре Мюнхена, рядом с Главным железнодорожным вокзалом и станциями метро. Период проведения фестиваля выбирается с учетом того, чтобы последний день народных гуляний выпадал на октябрьское воскресенье или на День объединения Германии — 3 октября.
Проведение «Октоберфеста»
В день открытия с 10:45 начинается традиционное шествие участников фестиваля. Разодетые в традиционные баварские наряды владельцы шатров усаживаются на красочные повозки, груженные бочками с пивом, и следуют по улицам Мюнхена в сторону Theresienwiese. Звучит фольклорная музыка, песни и приветственные крики гостей.
В 12:00 градоначальник Мюнхена выбивает из первой бочки пробку и восклицает «O’Zapft is!», что воспринимается как «Наливай!». С этого момента фестиваль считается открытым, а пиво начинают разливать во всех шатрах и на открытых площадках.
На следующий день, начиная с 10:00 можно увидеть красочное костюмированное шествие, в котором принимает участие несколько тысяч человек. Колонна в сопровождении духовых оркестров следует через центр Мюнхена в сторону Луга Терезы.
Оба вторника до 19 часов отводятся под семейные дни. В это время для родителей с детьми предусматриваются заманчивые скидки.
В первый четверг в 10:00 проходит богослужение, на котором вспоминают имена ушедших в мир иной участников «Октоберфеста». После службы проходит первое причастие и крещение детей организаторов и работников фестиваля.
Во второе воскресенье празднований в 11:00 гостей приглашают бесплатно посетить уникальный концерт. Свое мастерство показывают одетые в баварские народные костюмы музыканты духовых оркестров и барабанщики
В заключительный день праздника в 12:00 у подножия статуи Баварии начинается зрелищный салют из ручных мортир. Ровно в 23:30 «Октоберфест» закрывается до следующего года.
Посещение фестиваля
Как и на любом другом празднике, длящемся не одну неделю, на «Октоберфесте» бывает как шумное, так и относительно спокойное время. В дни открытия и закрытия, а также в выходные здесь многолюдно и суетно. Самым «тихим» считается период до 15:00 в будни и до 18:00 в понедельник, среду и четверг. В эти часы очередей практически нет, а свободные места в шатрах можно найти без особого труда.
Пиво «Октоберфеста»
Традиционно участниками фестиваля становятся мюнхенские пивовары. Каждый шатер продает определенные марки пива, специально сваренного к народным гуляниям. Общее название пенного напитка звучит как Октоберфестбиер (Oktoberfestbier).
Бренды
На празднике представлена продукция шести пивоваренных заводов.
Augustiner. Самая старая мюнхенская пивоварня основана в первой половине XIV века при одноименном монастыре. 6%-ное фестивальное пиво разливается в шатрах Augustiner-Festhalle и Fischer-Vroni.
Hacker Pschorr. Производство известно с начала XV века, но толчок к развитию был получен лишь в XVIII столетии, при Марии Терезе Хакер и Джозефе Пшорре. Пиво, представленное на «Октоберфесте», характеризуется наименьшей крепостью — 5,8%. Продукт можно попробовать в шатрах Hacker-Festzelt и Pschorr-Bräurosl.
Hofbräu. Завод основан в конце XVI века герцогом баварским Вильгельмом V в. качестве придворной пивоварни. Национализирован в XIX столетии. Пиво на фестивале самое крепкое — 6,3%. Подается только в одной большой палатке — Hofbräuzelt.
Löwenbräu. История «львиного» бренда прослеживается с конца XIV века, но популярность пришла только в XIX столетии, когда компанией завладел предприимчивый Георг Брей. Сегодня Löwenbräu входит с состав транснациональной бельгийской кампании InBev. Октоберфестбиер характеризуется крепостью 6,1%, подается в шатрах Schützen-Festzelt и Löwenbräu-Festhalle.
Paulaner. Пивоварня известна с первой половины XVII века. Ее основали монахи нищенствующего ордена минимов (нем. — Orden Paulaner) для собственных нужд. В начале XIX столетия предприятие выкупил пивовар Захерль, после чего оно стало развиваться. Фестивальное пиво имеет крепость 6%. Оно представлено в трех шатрах — Armbrustschützenzelt, Winzerer Fähndl и Käfer’s Wies’n Schänke.
Spaten Franziskaner. Период основания — конец XIV века. В начале XIX-го завод оказался во владении семьи Селдмайер. Сегодня бренд входит в состав концерна InBev. Октоберфестовское пиво имеет крепость 5,9%. Разливается пенный напиток в палатках Marstall, Schottenhamel, Ochsenbraterei (Spatenbräu-Festhalle).
Билеты на «Октоберфест» 2022
Попасть на территорию проведения пивного фестиваля и войти в шатры можно совершенно бесплатно. Но следует учитывать, что в палатках количество столов ограничено, поэтому в вечернее время, особенно в выходные дни, практически все они переполняются еще до 18:00. Гарантировано оказаться в том или ином шатре поможет бронирование стола на 10 персон с указанием точной даты и времени посещения.
Закрепить за собой гарантированное место можно на официальном сайте выбранной палатки при выполнении определенного условия. Оно заключается в необходимости приобретения ваучера min за 20–80 евро, в зависимости от шатра, набора блюд и времени посещения. При расчете за праздничный обед/ужин сумма предоплаты учитывается.
Единственной развлекательной зоной с платным входом является Oide Wiesn (в переводе — старый луг). Билет стоит 3 евро, а катание на исторических аттракционах — всего по 1 евро. Здесь присутствуют пивные палатки, причем более свободные по сравнению с центральной аллеей, проводятся концерты и выбираются фестивальные королевы красоты.
Шатры «Октоберфеста»
На территории Theresienwiese расположены: 12 больших палаток и 16 малых павильонов. Пиво отпускается только тем, кто сидит за столом. В пиковое время (вечер и выходные дни) шатры переполняются и закрываются, поэтому попасть внутрь без ваучера вряд ли удастся. Попытать счастья можно либо до 15:00 в будние дни, либо рано утром в субботу-воскресенье. Еще один вариант предусматривает посещение открытых площадок (так называемых пивных садов). Здесь менее колоритно, но также празднично и весело.
Крупные палатки
Старожилами на Theresienwiese считаются шатры Schottenhamel и Schützenfestzelt. Они появились в 1867 году как небольшие пивные лавки на несколько десятков мест. В Schottenhamel стартует фестиваль. Именно здесь в 12:00 действующим мэром Мюнхена вскрывается первая октоберфестовская бочка и выпивается первый бокал пенного напитка. Палатка в общей сложности обслуживает 10000 человек — 6000 внутри шатра и 4000 снаружи.
Характерные особенности Schützenfestzelt заключаются в наличии большого тира для стрелков-любителей и в подаче баварского поросенка в пивном соусе с капустой. Вместимость шатра — более 5100 человек. Мест вне павильона — 1400.
Самым большим по вместительности является шатер Hofbräu-Festzelt, открытый в 1955 году. Он характеризуется разумными ценами, интернациональностью присутствующих и развешанными повсюду гроздьями хмеля. Под крышей палатки может одновременно находиться 6898 гостей, а за ее пределами — 3022 любителя пива.
Самым миниатюрным из 12 шатров считается уютный Käfer Wiesn-Schänke. Он вмещает всего 1000 человек, зато на улице имеется еще 1900 мест. Особенностью палатки является ее более позднее закрытие.
Особенности других крупных шатров:
- Herzkasperl-Festzelt — захватывающая музыкальная и культурная программы;
- Hofbräu-Festzelt — единственная палатка с площадкой прямо перед музыкальным подиумом;
- Käfer Wiesn-Schänke — оригинальный дизайн шатра и интерьера создает ощущение пребывания на альпийской ферме;
- Kufflers Weinzelt — винная палатка;
- Löwenbräu — пятиметровый лев на входе привлекает внимание гостей ревом. Излюбленное место фанатов мюнхенского футбольного клуба;
- Marstall Festzelt — необычный интерьер в стиле модерн;
- Ochsenbraterei — множество мясных деликатесов для любителей сытно поесть;
- Paulaner Festzelt — быстрый разлив пива и невероятный вид на закат;
- Zur Schönheitskönigin — атмосфера 1900 годов, народные певцы, каждый вечер среди посетителей выбирают Королеву красоты.
Малые палатки
16 павильонов не отличаются брендовыми названиями. Тем не менее, без них «Октоберфест» не мыслим. Палатки вмещают от 90 до 500 человек. Кроме фестивального пива, здесь предлагают отведать традиционные баварские блюда из телятины, птицы и рыбы. В меню имеются сладости.
История основания
Проведение первого, скромного по масштабам мероприятия было инициировано офицером Баварской национальной гвардии в октябре 1810 года. Идея возникла в процессе подготовки к празднованию свадьбы наследника баварской короны Людовига I и Терезы, урожденной принцессы Саксен-Гильдбурггаузенской. Предложение об организации скачек на лугу, вплотную подступающему к окрестностям Мюнхена, отправили отцу новобрачного — королю Баварии Максимилиану I. Положительный ответ был получен незамедлительно.
Октябрьские народные гуляния стали ежегодными. Перерыв делался лишь в те периоды, когда Баварии приходилось вести военные действия или бороться со смертельными эпидемиями.
«Октоберфест» в 1920-е годы: видео
Аттракционы
Стилизованные под старину карусели, тиры и другие развлечения расположены в Oide Wiesn. В отдельной зоне представлены современные аттракционы:
- колесо обозрения высотой 50 м, с которого в ясную погоду просматриваются Альпы;
- американские горки почти километровой длины;
- башня, дающая ощущение легкого головокружения от свободного падения с 70-метровой высоты;
- цепная карусель, вращающая на большой высоте любителей острых ощущений;
- замок ужасов и пр.
Кроме того, здесь проводятся зрелищные акробатические шоу и масса других мероприятий.
Фестиваль с детьми
Каждый вторник проводятся семейные дни. Кроме того, на территории «Октоберфеста» находится целый детский район Familienplatzl. Здесь есть и пивной сад, где взрослым предлагают фестивальный напиток и закуски, а малышам — детское меню и сладости. Еду разрешается приносить с собой.
Ежедневно для детей проводятся шоу программы с аниматорами и кукольные спектакли. Лучшими периодами для посещения фестиваля с малышами считаются будние дни до 17:00. В целях безопасности прогулки с колясками запрещены по субботам, а в остальные дни — после 18:00. Детей рекомендуется одевать в яркую одежду, чтобы их можно было легко рассмотреть в толпе.
Часы работы
В будни шатры и палатки работают с 10 утра, а в выходные дни они открываются на час раньше. Закрытие заведений — в 23:30, последний разлив пива — в 22:30. Закусочные и кафе работают до 23:00.
В первый день, по пятницам и на протяжении последней недели фестиваля сувенирные лавки открыты с 10:00 до 24:00. В другие дни:
- с понедельника по четверг — с 10:00 до 23:30;
- в субботу — с 09:00 до 24:00;
- в воскресенье — с 09:00 до 23:30.
Правила
Курить в шатрах и пивных садах запрещается. Для курильщиков выделены специальные зоны, балконы, коридоры.
Вход на территорию проведения фестиваля с багажом, превышающим габариты 10×15×20 см, ограничен. Оставить «лишнее» можно в камерах хранения.
На территории проведения «Октоберфеста» запрещено ездить на велосипедах и скутерах, кататься на досках и коньках, приводить животных.
Приносить с собой в шатры еду и напитки не разрешается.
Кража кружек грозит штрафом. Дешевле будет их купить в сувенирных лавках.
Сервисы
Для гостей фестиваля открыто большое количество туалетных комнат, в том числе оборудованных для людей с ограниченными возможностями.
Медицинскую помощь оказывают команды санитаров-волонтеров и профессиональные врачи Красного Креста.
За порядком следят полицейские, к которым всегда можно обратиться за помощью.
Как добраться до «Октоберфеста»
По линиям метро U4 и U5 нужно доехать до станций «Theresienwiese» или «Schwanthalerhöhe». Поезда линий U3 и U6 доставят до станций метро «Goetheplatz» и «Poccistraße».
На городских электричках (S-bahn) можно добраться:
- до станции «Hackerbrücke» и Главного ж/д вокзала Мюнхена (München Hbf) — на S1-S8;
- до станции «Heimeranplatz» — на S2, S7 и S20.
Автобусные маршруты доставят до остановок:
- № 62 — до « Hans-Fischer-Straße », «Poccistraße» и « Herzog-Ernst-Platz »;
- № 53 — до « Schwanthalerhöhe »;
- № 58 — до «Georg-Hirth-Platz», « Beethovenplatz » и «Goetheplatz»;
- № 134 — до «Schwanthalerhöhe» или «Theresienhöhe».
С трамвайных маршрутов № 18 и 19 следует сойти на остановках «Holzapfelstraße» или «Hermann-Lingg-Straße», а на трамваях № 16 и 17 — доехать до остановки «Hackerbrücke».
Из других городов можно доехать по железной дороге до Главного ж/д вокзала Мюнхена (München Hbf). Он расположен в 15 минутах ходьбы до Луга Терезы. Междугородние автобусы останавливаются на Центральном автовокзале столицы Баварии. Он находится в 800 метрах от места проведения пивного фестиваля.
В 2010 году Октоберфест отметил свое 200-летие.
Октоберфест – das ist fantastisch!
Каждый год осенью Мюнхен становится центром грандиозного мирового кутежа. Здесь проходит самое массовое на планете народное гуляние, настоящий пивной праздник – Октоберфест.
Льются мегалитры пива, жарятся килотонны колбасок, которыми славится знаменитая Бавария, — народ отрывается по полной программе. Около 7 миллионов гостей ежегодно принимает знаменитый Октоберфест в Германии. Кроме самих баварцев и немцев из других областей страны, сюда устремляются туристы со всего мира.
Как все начиналось
Начало Октоберфеста приходится на октябрь 1810 года. Тогда в королевской семье Баварии отмечали свадьбу – будущий правитель, кронпринц Людвиг I женился на принцессе Терезе.
Людвиг был человеком великодушным и решил отпраздновать бракосочетание не только со своей семьей. Для подданных были организованы массовые народные гулянья на одном из лугов в пригороде Мюнхена. С той поры в Германии этот праздник сделали традиционным, а место его проведения назвали именем Терезы (Theresienwiese).
>>> Аренда авто в Германии. Секреты выгодной аренды, особенности и Лайфхаки Сами баварцы используют для фестиваля и другое название – Wiesn (от нем. Wiese – луг, лужайка).
В Германии не сразу стали массово распивать пиво в конце сентября. Изначально программа Октоберфеста по большей части состояла из ярмарки продуктов, парка с бродячими артистами и лошадиных скачек. И только в 1896 году на фестивале была открыта первая палатка с немецким пивом. С этого времени Oktoberfest стремительно развивался, став крупнейшим событием такого рода сначала в самой Германии, а затем и за ее пределами.
Где и когда проходит Октоберфест
Фестиваль ежегодно стартует в Германии в третью субботу сентября, а завершается — в первое воскресенье октября (всего 16 дней). В 2018 году даты проведения Октоберфеста приходятся на 22 сентября -7 октября.
Часы работы шатров и палаток в будни — с 10.00 до 23.30 (пиво заканчивают наливать за час до закрытия), в выходные — с 9.00 до 23.30 (несколько павильонов работает до 1.00 ночи).
Планировать посещение праздника желательно на вторую неделю. Основной наплыв гостей к этому времени идет на спад, и найти местечко в пивном шатре не так проблематично, как сразу после открытия праздника.
Октоберфест по-прежнему организуется на «лугу Терезы», который, правда, уже давно находится в самом Мюнхене, а не в его пригороде. Это огромное по площади пространство под открытым небом, полностью отведенное под проведение знаменитого пивного фестиваля.
Площадь Theresienwiese – 42 га. Здесь также устраиваются блошиные рынки и цирковые выступления, а раз в 4 года проходит сельскохозяйственный фестиваль. Но большую часть времени пространство пустует — в ожидании Октоберфеста.
Добраться до места несложно: поблизости есть несколько станций метро (остановки Theresienwiese, Schwanthalerhöhe, Goetheplatz и Poccistraße). Также можно приехать на автобусе или трамвае. Лучше всего выбирать именно общественный транспорт, так как поиск парковочного места для машины в период проведения фестиваля может стать очень непростой задачей.
Что входит в программу Октоберфеста
Традиционно открывает праздник парад пивоваров. Он проходит в первый день, от центра Мюнхена до Theresienwiese торжественно шествуют хозяева пивных шатров, владельцы пивоварен, организаторы конкурсной программы и аттракционов.
Парад – это процессия из повозок, на которых установлены пивные бочки. Как только они доезжают до «луга», начинается церемония официального открытия Октоберфеста. В полдень городской обер-бургомистр вбивает в деревянную пивную бочку киянкой медный краник. Затем бочки перемещают в павильоны, и начинается грандиозный мировой праздник пива.
В 1950 году начало Октоберфеста впервые ознаменовали залпы из пушек, а обер-бургомистр Мюнхена заложил традицию – откупоривать первую бочку. Тогда он открыл бочку с 19-ого удара (это худший результат за все время существования традиции).
На следующий день проходит грандиозное костюмированное шествие. Жители Мюнхена, гости города и даже представители власти идут вместе в национальных одеждах под звуки народной музыки. Любой турист может купить в сувенирных лавках предметы национального костюма: для мужчин — это шляпа с перьями и кожаные шорты, для женщин — платья (дирндль), декольтированные блузы и яркие фартуки. Малышам приобретают шарфы в расцветках флага Баварии.
Когда проходит Октоберфест в Германии, многие немцы и гости города отправляются на праздник целыми семьями. Программа мероприятия не ограничивается распитием пива — здесь проводится множество соревнований и игр, работают аттракционы (обязательно «Колесо обозрения» и «Американские горки»), лабиринты, зеркальные комнаты, торговые лотки с уличной едой и сувенирами.
В связи с большим скоплением народа организаторы разместили на сайте фестиваля специальный Wiesnbarometer, показывающий заполненность палаток в разные дни.
Уже более полувека на празднике дает представления блошиный цирк (Flohzircus), он очень популярен и у взрослых, и у детворы. А вторник на фестивале объявлен семейным, когда действуют скидки практически на все аттракционы. Организаторы предупреждают, что в дни особенно интенсивного скопления народа, например, в выходные, не рекомендуется брать с собой на Октоберфест маленьких детей в колясках.
Завершается праздник прощальным салютом у подножия статуи Баварии.
Что едят и пьют на Октоберфесте
Пивной фестиваль проходит под патронажем мюнхенской администрации. Участвуют в нем только пивоварни этого города. Они варят на Октоберфест специальный сорт пива с выраженным вкусом солода, в нем содержится 5,8-6,3 % алкоголя (оно так и называется — октоберфестовское). Также гостям предлагают немецкие вина и другой алкоголь.
Традиционно пивоварни Октоберфеста представлены на празднике каждая своей палаткой: «Шпатен» (Spaten), Хофброй» (Hofbräu), «Пауланер» (Paulaner), «Хакер-Пшорр» (Hacker-Pschorr), «Августинер» (Augustiner), «Лёвенброй» (Löwenbräu).
«Августинер» славится тем, что пиво здесь разливают из дубовых бочек, другие же пивоварни используют металлические. А самой популярной считается палатка «Хофброй», благодаря огромной вместимости на 10 000 мест.
Из закусок на фестивале предлагают жареного цыпленка, капустный и картофельный салат, вяленую рыбу, крендели, свиной окорок, знаменитые баварские колбаски, жареную на вертеле говядину, другие блюда немецкой кухни. Самое простое меню обойдется примерно в 30€ (литровый бокал пива – 11€, цыпленок – 15€, крендель баварский (бретцен) – 4,5€). Есть и большой выбор вегетарианских закусок. А вот свою еду приносить категорически запрещено.
В 1881 году на Октоберфесте впервые стали готовить жареных цыплят, а в 1892-ом пиво стали разливать в кружки, форма которых сохранилась и поныне.
Интересные факты и рекорды Октоберфеста
Октоберфест занесен в Книгу рекордов Гиннеса как самый масштабный в мире праздник. Например, в его проведении задействовано 12 тысяч человек, из них только официантов — больше 1,5 тысяч. 30% пива, производимого местными пивоварнями за год, выпивают в течение 16 дней октябрьских народных гуляний.
Самый большой павильон на фестивале установили в 1912 году – он был рассчитан на 12 тысяч мест.
Мало кто знает, что Альберт Эйнштейн тоже бывал на Октоберфесте. В 1896 году, когда фестиваль электрифицировали, отец будущего великого ученого владел небольшой фирмой по продаже электрического оборудования и осуществлял все необходимые работы на территории. А 17-летний Альберт в эту пору добросовестно вкручивал лампочки в пивном павильоне Шоттенхаммель.
Можно сказать, что Эйнштейны были желанными гостями на Октоберфесте, что никак не относится к американской певице Пэрис Хилтон. В 2006 году она заявилась на праздник в национальном костюме с намерением снять рекламный ролик, но предупредить организаторов нужным не посчитала.
В итоге произошел скандал и светскую львицу выдворили с Октоберфеста, навсегда внеся ее в «черный список». Да-да, у фестиваля действительно есть список «персон нон-грата», слишком развязных и буйных личностей, которым вход на праздник воспрещен. Казалось бы, почему?
Например, во время проведения Октоберфеста в 2010 году было зафиксировано 62 драки с использованием кружек, 140 случаев нанесения тяжких телесных повреждений и даже 1 смертельный исход. Тогда порядком захмелевший житель Нижней Саксонии врезался в пивной павильон, получив глубокое повреждение в затылке.
Но гораздо больший интерес представляют все же гастрономические рекорды Октоберфеста. Так, ежегодно гости на празднике съедают почти миллион фестивальных брецелей (вес каждого изделия — 300 г) и еще больше выпивают пива. Например, в 2015 году на Октоберфесте было выпито 7,3 миллионов литровых кружек, что считается одним из максимальных показателей.
Удачно, что за посещение туалетов на празднике никто не взимает плату. Всего здесь установлено 1,5 тысячи кабинок и около 1 км писсуаров.
В 2016 году на Октоберфесте съели почти 367 тысяч жареных цыплят, 67 тысяч свиных рулек, 174 порции говядины и телятины на вертеле, а также практически 152 тысячи двойных колбасок.
Ставит рекорды и фестивальное бюро находок. В 2010 году на Октоберфесте было найдено 4,5 тысячи разнообразных вещей, в том числе предметы одежды и обуви, мобильные телефоны, бумажники, документы, ключи, зонтики, фотоаппараты и даже – внимание! – теннисные ракетки, слуховые аппараты, вставные челюсти и собака породы мопс. А однажды на Колесе обозрения кто-то даже забыл инвалидную коляску.
Рекорд по посещаемости был установлен в 1985 году, когда мероприятие посетило 7,1 миллиона человек.
Бавария и Октоберфест практически неразделимы. Но бывали в истории фестиваля моменты, когда его проведение откладывалось до лучших времен. Всего за 200 с лишним лет праздник отменялся в годы эпидемий холеры (1854, 1873), в период войн (1813, 1866, 1914-1918 и 1939-1945) и из-за гиперинфляции (1923, 1924). Таким образом, можно уверенно сказать: если немцы празднуют Октоберфест – значит, у них действительно все хорошо.
Полезные советы гостям Октоберфеста
Тем, кто решил посетить праздник, стоит помнить один интересный факт Октоберфеста: пиво в шатрах наливается только тем, кто сидит. И, соответственно, когда мест в помещении уже нет, оно закрывается для посетителей. Поэтому в первую очередь следует добыть уголок за столом – ради этого многие гости приходят за час-два до официального открытия павильонов.
Еще один организационный момент касается больших рюкзаков – их запрещено проносить на праздник. При входе на территорию фестиваля работают специальные камеры хранения, где можно оставить вещи. Взять с собой разрешается лишь небольшую сумку или барсетку.
Туристические фирмы предлагают заранее купить ваучеры на фестиваль пива Октоберфест в Германии – в этом случае цена билета начинается от 100€ (место за столиком + минимальное меню). Это приобретение актуально, если вы планируете посещение праздника в вечернее время или в первый и последний день его проведения, когда практически невозможно найти место в пивной палатке. Но сам по себе вход на Октоберфест абсолютно бесплатный.
Oktoberfest 2022: даты проведения и история праздника
Время чтения: 7 мин
Когда и где проходит Октоберфест? Каким был первый Октоберфест и какой он в этом году? Что можно увидеть на фестивале, кроме пива и традиционных закусок? История праздника и любопытные факты – в нашей сегодняшней статье!
Oktoberfest — один из самых известных праздников в Германии, а также самое большое народное гуляние в мире. На него ежегодно съезжаются около 6 млн посетителей с разных частей не только Баварии, но и всей Германии, а также гости из других стран.
Около 70% посетителей составляют жители Баварии, остальные 30% — приезжие из других земель Германии и туристы со всего света.
В 2022 году Октоберфест должен был пройти в Мюнхене с 18 сентября по 3 октября, но уже второй год подряд фестиваль отменен из-за сами знаете чего. Праздник традиционно проводится на Theresienwiese («луг Терезы»), в центре Мюнхена, неподалеку от Главного вокзала. Площадь луга составляет около 26 гектаров!
Организатором Октоберфеста является администрация Мюнхена. Она допускает к участию в фестивале только мюнхенские пивоваренные компании, которые варят к празднику специальное Oktoberfestbier (октоберфестовское пиво) с содержанием алкоголя 5,8-6,3%.
Литровая кружка пива (Mass) на Октоберфесте обычно стоит чуть дороже 10 евро (что по немецким меркам очень дорого).
Однако и в 2022, и в 2022 году жителям Мюнхена не пришлось скучать, поскольку на смену Октоберфесту пришел “WirtshausWiesn” – фестиваль того самого пива и вкусной еды, который проходит в 51 заведении Мюнхена (гостиницы, рестораны и пивные). Фестиваль быль придуман ассоциацией таверн Мюнхена и крупными арендаторами Октоберфеста, чтобы не лишать людей долгожданного и всеми любимого праздника.
Национальная немецкая кухня, персонал, одетый в традиционные костюмы и, конечно, Oktoberfestbier – на “WirtshausWiesn” найдутся все атрибуты настоящего Октоберфеста, но с соблюдением дистанции и с принятием всех необходимых мер безопасности. В этом году он стартовал, как и положено, в субботу, 18 сентября, и продлится до 3 октября.
Интересуетесь культурой Германии? Уже выучили тексты всех песен Rammstein, но все еще не говорите по-немецки? Тогда День бесплатных онлайн-уроков для начинающих и для продолжающих – то, что вам нужно! Принять участие можно из любой точки мира, нужен только компьютер, планшет или телефон. После бесплатного урока вы сможете спрягать глаголы, самостоятельно строить предложения, освоите новую лексику и составите рассказ о себе. Запишитесь прямо сейчас, позвонив по телефону 8 (800) 350 03 83 (звонок по России бесплатный) или пройдите по ссылке для записи онлайн.
История праздника
На следующий, 1811 год, к празднику добавилась фермерская ярмарка с показом и награждением красивейших коней и быков. В 1813 году праздник не состоялся, так как в это время Бавария была втянута в Наполеоновские войны.
А в 1818 году на очередном празднике была установлена первая карусель и качели. И конечно же то, что типично для Баварии – первые пивные ларьки. Но людям и этого было мало для веселья.
Изначально праздник организовывался и проводился частным образом. В 1819 году организация и управление праздником были отданы в руки городского совета Мюнхена. Было решено, что Октоберфест будет проводиться каждый год без исключения.
В 1896 году владельцы кабачков и трактиров Мюнхена построили вместе с пивоварнями настоящие пивные палатки и “крепости” и установили ещё больше разнообразных аттракционов.
В 1872 году Октоберфест был продлён и перенесён на конец сентября — начало октября, так как в это время погода в Мюнхене в большинстве случаев устойчиво хорошая и дневная температура поднимается до +30 °C, что способствует увеличению жажды у посетителей и увеличению дохода устроителей мероприятия. Однако последнее воскресенье праздника должно было остаться в октябре. Эта традиция сохранилась и до наших дней.
В 1910 году Октоберфест отпраздновал столетие. По этому поводу было продано 1,2 млн. литров пива. В 1913 году была установлена самая большая в истории праздника палатка на 12000 мест – Bräurosl, сейчас имеет около 6000 мест, самая большая палатка на сегодняшний день Hofbräu-Festhalle имеет около 10000 мест.
Первая и вторая мировые войны внесли вынужденный перерыв в праздновании «самого народного праздника». Только в 1950 году мэр Мюнхена Томас Виммер возобновил традицию праздника, которая поддерживается и сегодня.
В первый день праздника ровно в 12 час с 12 выстрелами в небо и откупориванием первой бочки праздничного пива бургомистром Мюнхена с характерным восклицанием «Ozapft is!» (в переводе с баварского что-то вроде «Откупорено!») глава города торжественно начинает праздник.
О том, что интересного есть на Октоберфесте и что обязательно нужно посетить, если вы отправились на фестиваль, читайте в нашей отдельной статье.
Интересные факты:
- около 30% всей годовой продукции мюнхенских пивоварен выпивается за время праздника;
- более 12 000 человек ежегодно работают на Oktoberfest, из них около 1500 — официантки;
- суммарно организуется около 100 000 сидячих мест для посетителей праздника;
- в 2019 году праздник посетили 6,3 милн человек, которые выпили суммарно 6,9 млн литров пива.
Первым днём праздника традиционно является суббота, из-за чего продолжительность может немного варьироваться (в среднем 15 дней). Праздник заканчивается в первое воскресенье октября. Если же оно приходится на 1 или 2 октября, то праздник продлевается до 3 октября (день объединения Германии).
Материал готовила
Инна Ефанова, команда Deutsch Online
Октоберфест. Праздник жизни, праздник пива
Ежегодно в начале осени миллионы людей со всех концов Германии и из многих других стран мира снимаются с мест и устремляются в Мюнхен, чтобы принять участие в грандиозном действе, самом популярном народном гулянии мира – Октоберфесте. Это круговорот веселья, танцев, песен, хороводов, и всё это запивается огромным количеством пива, заедается тоннами жареных колбасок, куриных ножек и кренделей. Октоберфест – празднество свободы и невоздержанности, и посетителям его необходимо забыть о калориях и фигуре, потому что это – величайший мировой фестиваль пива.
Проводится он в Мюнхене во второй половине сентября — начале октября под эгидой городского муниципалитета. Поставлять пиво на Октоберфест имеют право лишь шесть пивоварен Мюнхена, поставляющих особое «фестивальное» пиво, соответствующее требованиям «Закона о чистоте пива» 1516 года. Вне Октоберфеста это пиво именуется «мартовским», крепость его составляет около 6%.
История Октоберфеста
Впервые фестиваль был проведён 12 октября 1810 года. В этот день состоялась свадьба наследного принца Баварии Людвига и принцессы Терезы Саксен-Хильдбургхауз. Это событие принц решил отметить грандиозным праздником для баварцев. Гуляния проходили за городской чертой на поле, которое с тех пор стало называться лугом Терезы. Участие в празднестве приняло свыше 40 тысяч человек. На лугу Терезы (в обиходе просто Луг) Октоберфест проходит и сейчас. По другим сведениям, первый фестиваль состоялся 17 октября, когда в честь свадьбы прошли конные бега.
Гуляния прошли столь удачно, что Людвиг решил проводить их ежегодно. В 1811 году во время празднеств прошла сельскохозяйственная выставка, ставшая традицией фестиваля. Правда, сейчас её проводят в 4 года. 1813 год пришлось пропустить поскольку Европа воевала с Наполеоном, но уже в 1814 фестиваль возобновился. На первый план всё больше выходит пиво – участники праздника сообщают о множестве установленных на Лугу пивных палаток.
Первое время праздник был мероприятием, проводимым королевской семьёй в частном порядке. В 1819 году принц передал организаторские функции мюнхенскому муниципалитету. А в 1850 году Октоберфест обрёл свой символ – статую Баварии, установленную на Лугу.
Праздник отмечался практически каждый год, помешать ему могли разве что столь серьёзные бедствия, как войны или эпидемии. В 1872 году из-за погодных условий было решено перенести фестиваль на более ранний срок, а в 1904-м окончательно определились со сроками празднования Октоберфеста – праздник проводился с 3-ей субботы сентября по 1-е воскресенье октября.
Понемногу Октоберфест обретал свой нынешний вид. В 1881 году появились жареные цыплята, в 1892-м – литровые стеклянные кружки. Раньше в палатках имелись кегельбаны, танцплощадки и прочие объекты «индустрии развлечений», но в конце XIX века их перенесли наружу, поскольку в шатрах становилось тесновато.
ХХ век начинался для Октоберфеста сложно. Перед Первой мировой войной фестиваль находился на пике популярности – так, в 1913 году была установлен рекорд вместимости пивного павильона — 12 тысяч мест. Но затем на долгие годы о празднике пришлось забыть – во время войны он вообще не проводился, а после её окончания сильнейший кризис не позволял организовать по-настоящему массовое празднество. Пришедшие к власти нацисты придали фестивалю свою символику, запретили ряд аттракционов, а с началом Второй мировой в 1939 году фестиваль вновь исчез из календаря. Лишь через 10 лет мюнхенские власти возродили Октоберфест в прежнем виде.
Главные события фестиваля
С 1887 года праздник открывается шествием владельцев пивных павильонов. Возглавляет процессию Мюнхенский ребёнок, символ города, в сопровождении мэра баварской столицы. Они восседают на разукрашенной упряжке, за которой движутся нарядные возки владельцев палаток с семьями в сопровождении своих оркестров. Тележки запряжены лошадьми и буйволами. Каждый владелец везёт бочку своего фирменного пива, которое он будет разливать на Октоберфесте. Непременными участниками процессии являются также хозяева аттракционов.
Маршрут движения процессии проходит по центральным улицам города и заканчивается на лугу Терезы. Шествие представляет собой очень внушительное зрелище. Оно длится около часа и насчитывает обычно порядка 1000 участников. Улицы, по которым движется кортеж, заполонены многими тысячам мюнхенцев и гостей города, по телевидению ведётся прямая трансляция об этом событии, в которой всегда принимают участие многие знаменитые личности Германии и Европы.
После прибытия процессии на Луг в полдень происходит кульминационное событие дня открытия фестиваля – откупоривание первой бочки. Эту почётную обязанность выполняет мэр города, который должен вбить кран в бочку деревянным молотком. Вбив кран, обер-бургомистр возглашает – «Откупорено!» В этот момент со ступеней пьедестала статуи Баварии даётся 12 ружейных залпов. Это сигнал к открытию праздника – теперь владельцы палаток могут начинать продажу пива. А первая кружка традиционно подносится премьер-министру Баварии.
Каждый год заключается множество пари – за сколько ударов мэр откроет бочку. Здесь есть свои рекорды и антирекорды. Рекордсмен — Кристиан Уде, которому в 2006 годк хватило одного удара. Замыкает шеренгу мэров Томас Виммер, которому в 1950 году удача улыбнулась лишь с 19-й попытки.
Старейшая традиция Октоберфеста — это костюмированное шествие, прошедшее в первый раз в 1835 году, в 25-летнюю годовщину свадьбы основателей Октоберфеста Людвига и Терезы. Ежегодным это мероприятие стало в 1950 году. Это, пожалуй, наиболее впечатляющее событие фестиваля, проходящее в первое воскресенье Октоберфеста. В 10 часов утра процессия, насчитывающая 8-9 тысяч участников, отправляется в путь от баварского ландтага к Лугу Терезы. Длина маршрута составляет около 7 км.
Возглавляет процессию традиционно Мюнхенский ребёнок в сопровождении представителей мюнхенского муниципалитета и правительства Баварии. За ними следует свыше сорока повозок и карет, упряжки владельцев пивных павильонов, оркестры и делегации разнообразных исторических и этнографических сообществ, стрелковых ассоциаций и т. п. Они собираются со всей Западной Европы. Все они одеты в свои уникальные национальные и корпоративные одежды. При взгляде на это масштабное, шумное, невообразимо пёстрое и красочное зрелище поневоле напрашивается сравнение со знаменитым бразильским карнавалом.
Как проходит Октоберфест
Как бы ни были привлекательны праздничные мероприятия, не они составляют главную часть Октоберфеста. Подлинную атмосферу праздника можно ощутить, лишь общаясь с его участниками на Лугу Терезы. Невозможно передать словами это заразительное разгульное веселье, царящее в пивных шатрах и вокруг них, с непременным хмельным братанием на разных языках, хоровым пением, танцами на столе и обильными пивными возлияниями.
Главными объектами фестивальной «архитектуры» являются, конечно, знаменитые пивные шатры. Они принадлежат шести мюнхенским пивоварням, названия которых являются брендами, известными любителям пенного напитка всего мира. Это Августинер, Пауланер, Лёвенбрау, Францисканер, Хофбрау и Хакер-Пшорр. Всего на фестивале обычно работает 14 больших (до 10 тысяч мест) и 15-20 малых (менее 1000) павильонов. Они не в состоянии вместить всех желающих, поэтому рядом с павильонами оборудованы пивные лужайки, где также установлены столики.
Пиво на Октоберфесте можно пить только за столиками, которых всегда катастрофически не хватает, поэтому очереди в палатки огромны. Подают напиток исключительно в литровых кружках, поэтому ни российский любитель полулитровой тары, ни англичанин, привыкший к пинтам, не имеет шансов получить любимый объём у колоритных официанток.
Сами официантки – один из своего рода символов Октоберфеста. Они всегда очень симпатичны и одеты в национальные баварские костюмы. При этом они — профессионалы своего дела. Завсегдатаи фестиваля рассказывают о некоей Аните Шварц, которая сумела пронести 19 кружек на 40 метров, не пролив ни капли.
Подаваемые закуски очень вкусны и калорийны. Это традиционные колбаски и сосиски, жареные цыплята, блюда из говядины и свинины, печёная форель, солёные крендельки, а для любителей – разнообразные сладости.
Пиво, безусловно, король фестиваля. За две недели праздника выпивается до трети всего пива, производимого в Мюнхене за год. Помимо пива, в специальных палатках гостям предлагают соки, молодое вино разных сортов, крепкие напитки и много чего ещё.
На фестивале действует целый Луна-парк с качелями, каруселями, американскими горками, «тарзанками» и колесом обозрения. Немало гостей фестиваля проводит здесь весь день, так и не попробовав пива. С недавних пор установлены «детские дни», когда в кафе действует детское меню, а на аттракционах предусмотрены скидки. Проводятся разнообразные конкурсы, выступления самодеятельных оркестров, костюмированные шоу и т. п., так что на Октоберфесте не заскучает и самый отъявленный трезвенник.
Слава Октоберфеста давно перешагнула национальные границы и обрела всемирный масштаб. Каждый третий житель Германии побывал на фестивале минимум один раз, а рекорд был установлен в 1985 году – 7,5 млн гостей. Ни одно гуляние в мире не собирало большего числа участников. Так что стоит приехать сюда хотя бы один раз, чтобы увидеть, что слава эта вполне заслужена.
Октоберфест в Германии ждет всех почитателей пенного веселья
Обновлено: 30 Июл, 2019
Октоберфест в Германии – фестиваль пива в Мюнхене, крупнейший среди многочисленных аналогов в мире. Проводится он осенью, длится около двухнедель, в это время в Мюнхен приезжает около 6 миллионов туристов из разных стран. Если вы планируете посетить пивной фестиваль, обязательно прочитайте нашу статью, из которой вы узнаете, где и как проводится праздник, какие сорта пенного можно попробовать во время Октоберфеста, чем еще заняться во время фестиваля.
Фото: Октоберфест в Германии
Когда и где проходит Октоберфест в Германии
Традиционно гости Мюнхена собираются в историческом месте – на лугу Терезы, он находится в центре города, неподалеку от Главного вокзала. Площадь места, выбранного для веселья и развлечений, составляет 42 га. Этого пространства хватает, чтобы все смогли вдоволь попробовать пенное, отдохнуть и почувствовать себя свободным от условностей.
Период проведения пивных мероприятий подбирается таким образом, чтобы последний день праздника приходился на воскресенье октября или на 3 октября – День объединения Германии.
Примечательно, что фестиваль, посвященный пиву, проходит в Германии уже две сотни лет. Со времен правления Вительсбахов в стране осталось много сооружений, построенных в честь возлюбленных королей. Именно такой достопримечательностью стал луг Терезы. Его создали в честь Терезы-Шарлотты-Луизы Саксонской, которая долгие годы была любимой женой Людвига I. Свадебные мероприятия проходили именно на этом месте и завершались состязаниями конных наездников и распитием пенного напитка. Памятные события происходили в 1810 году, с тех пор ежегодно фестиваль Октоберфест в Баварии проходит с размахом, шумно и весело. К слову, вплоть до 1819 года мероприятие проводилось частными лицами, а с 1819 года и по сегодняшний день за организацию Октоберфеста отвечает городской совет Мюнхена.
Интересный факт! В Германии только шесть компаний имеют право представлять свою продукцию на Октоберфесте. Гостям предлагают напитки с содержанием алкоголя от 5,8% до 6,3%.
Как проходит фестиваль Октоберфест в Германии
Первый день фестиваля в Германии традиционно начинается с шествия участников. Для этого владельцы пивных шатров и официантки наряжаются в национальные костюмы, садятся в яркие повозки, на которые также грузят бочки с пивом, и шествуют по Мюнхену в сторону луга Терезы. Шествие сопровождается фольклорной музыкой.
Затем градоправитель Мюнхена торжественно открывает первую бочку с криком: «Наливай!» После этого первый глоток пенного делает городской мэр, а стрелки дают залп из 12 выстрелов — именно с этого момента ежегодный пивной фестиваль считается открытым – пенный напиток наливают щедро, главное – успевать переходить из одного в другой.
На второй день утром, около 10-00, начинается костюмированное шествие. Как правило, в нем принимает участие более двух тысяч человек. Колонну туристов и местных жителей сопровождают несколько духовых оркестров.
В первый четверг проходит богослужение, во время которого обязательно вспоминают тех участников праздника, которых уже нет в живых. По окончании службы все желающие могут причаститься и даже покреститься.
Во второй четверг Октоберфеста в Мюнхене для гостей проводят концерт, таланты демонстрируют музыканты, звучат духовые, барабаны. А вот вторники посвящены семье – работают аттракционы, где с удовольствием проводят время не только взрослые, но и дети, поэтому смело можно утверждать, что Октоберфест – это также праздник для всей семьи.
Фестиваль обязательно завершается грандиозным салютом. Официально Октоберфест в Мюнхене закрывается в 23-30.
Поскольку мероприятие длится две недели, бывают как шумные, так и относительно спокойные дни. Конечно, самыми шумными и суетливыми считаются первый и последний дни, а более-менее спокойно в будние до 15-00, а также до 18-00 в понедельник. В это время практически в каждом шатре найдутся свободные места и можно посмаковать любимый сорт пенного.
Интересный факт! В будние до 15-00 всех гостей праздника ждет сюрприз – скидки на угощения.
Пивные шатры
Прежде чем посещать пивные павильоны, давайте разберемся, какие сорта пенного представлены на Октоберфесте в Германии.
Интересный факт! Официальное название пенного – октоберфетбиер. В шатрах вы найдете только мюнхенский продукт, приготовленный шестью местными пивоваренными заводами.
- HackerPschorr. Изготовление ведется с 15 века, однако, период активного развития компании приходится на 18 век. Крепость самая невысокая – 5,8%. Наливают в шатрах: Hacker-Festzelt и Pschorr-Bräurosl.
- Augustiner. Это старейшая пивоварня Мюнхена, работает в одноименном храме с 14 столетия. Крепость угощения – 6%, наливают в: Augustiner-Festhalle и Fischer-Vroni.
- Hofbräu. Торговая марка основана в 16 веке Вильгельмом V – герцогом Баварии. Продолжительное время эта пивоварня поставляла напиток ко двору короля. Сегодня завод национализирован. Крепость напитка самая высокая – 6,3%. Угощение наливают в палатке Hofbräuzelt.
- Löwenbräu. Местные жители называют эту марку «львиным» брендом, выпускают его со второй половины 14 века, но по-настоящему популярным продукт стал только в 19 веке. Характеризуется средней крепостью – 6,1%, наливают в палатах: Schützen-Festzelt и Löwenbräu-Festhalle.
- SpatenFranziskaner. Завод основан во второй половине 14 века. В 19 столетии его выкупила семья Селдмайер. Крепость – 5,9%, угощают в трех шатрах.
- Paulaner. Пивоварня в Мюнхене работает с 17 столетия, открыли ее монахи, а в 19 столетии ее выкупил частный пивовар и начал активно развивать бизнес. Крепость напитка – 6%. Наливают его в палатках: Armbrustschützenzelt, WinzererFähndl и Käfer’sWies’nSchänke.
На фестиваль проходят бесплатно, однако, необходимо учитывать, что места ограничены, вечером количество гостей резко увеличивается, соответственно, найти свободный столик гораздо сложнее.
Полезно знать! Если вы хотите гарантированно попасть в конкретный павильон, просто забронируйте места на определенную дату и время. Резервирование доступно за 2-3 месяца до начала Октоберфеста.
Как закрепить место в шатре – для этого нужно на сайте палатки приобрести ваучер, его стоимость зависит от набора напитков и закусок, дня, времени визита. При расчете чека внесенная предоплата учитывается.
Теперь более подробно о пивных шатрах, которые устанавливаются во время Октоберфеста в Германии. Всего на лугу Терезы работает 14 больших и 21 маленькая палатка. Пиво имеют право купить только гости за столиком. В час пик, когда посетителей особенно много, павильоны закрываются, соответственно, без предоплаты и ваучера оказаться внутри невозможно. Альтернатива палатам – открытые площадки, их также называют пивные сады. Атмосфера здесь колоритная, непринужденная и веселая.
Полезная информация о павильонах:
- самые старинные палатки Октоберфеста – Schottenhamel (обслуживает 10 тысяч гостей – 6 тысяч внутри и 4 тысячи на улице) и Schützenfestzelt (обслуживает 6500 гостей – 5100 в павильоне и 1400 – на улице);
- самый вместительный шатер – Hofbräu-Festzelt – в нем одновременно может находиться почти 6900 гостей, а на улице обслуживают около 3 тысяч отдыхающих;
- самая компактнаяпалатка – KäfersWiesn-Schänke, рассчитана на одну тысячу человек, на улице могут отдыхать 1900 человек.
Особенности других павильонов:
Полезно знать! Расплачиваться можно только наличными в евро или ваучерами, купленными на сайте заранее.
Маленькие павильоны предлагают простые сорта пенного, их вместительность от 90 до 500 гостей. К напиткам подают закуску – блюда из рыбы, телятины, колбаски и сосиски. Конечно, в меню много сладостей, ведь на праздник приходят дети.
Аттракционы
На территории луга Терезы установлены многочисленные карусели, тиры, сконцентрированы они в зоне OideWiesn. Помимо раритетных, старинных аттракционов здесь доступны современные развлечения:
- колесо обозрения поднимет вас на высоту 50 метров, в солнечную погоду с пиковой точки вы легко увидите Альпы;
- американские горки длиной один километр;
- башня, которая даст вам ощущение невесомости и полета;
- дворец ужасов;
- цепная карусель ждет все любителей острых ощущений.
Также в период Октоберфеста в зоне аттракционов регулярно проводятся театрализованные представления и акробатические шоу.
На территории Октоберфеста есть детская зона Familienplatzl. Взрослым тут по традиции предлагают пиво, а для детей подготовлено детское меню и десерты. Примечательно, что еду и напитки можно приносить свои. С детьми работают аниматоры, демонстрируют кукольные представления.
Полезно знать! Лучше время для посещения Октоберфеста с детьми – будни до 17-00. В целях соблюдения мер безопасности по субботам запрещено гулять по территории фестиваля с детскими колясками. Детей рекомендуется одевать в яркую одежду. После 18-00 детям вход в пивные шатры запрещен, а подросткам до 16 лет пенный напиток и вовсе не продадут.
Практическая информация
В будние павильоны работают с 10-00 до 23-30, в выходные – открываются на час раньше. Помните, что пиво в каждой палатке в последний раз наливают за час до закрытия – в 22-30.
Сувенирные лавки работают в пятницу 10-00 до полуночи, в выходные – с 9-00 до полуночи, а понедельника по четверг – с 10-00 до 23-30.
Полезно знать! Палатка Käfer Wiesn-Schänke работает по индивидуальному графику – она закрывается в 00-30.
На фестивале работает достаточное количество туалетов.За здоровьем и самочувствием гостей следят волонтеры, санитары, а также врачи. А порядок контролируют полицейские.
Железнодорожный вокзал находится в четверти часа ходьбы от луга Терезы.
Правила посещения праздника пива в Мюнхене Октоберфест
- Запрещено курить в павильонах, в местах, которые называются пивные сады.
- За кражу сувенира грозит крупный штраф.
- Запрещено входить на фестиваль с крупным багажом, максимально допустимый размер сумок – 10х15х20 см. Для тяжелого и крупного багажа предусмотрены камеры хранения.
- Нельзя передвигаться на велосипедах, роликах, скейтах и скуттерах.
- Запрещено приводить на Октоберфест животных.
- Заходить в шатры со своей едой и напитками также запрещено.
Октоберфест в Германии – крупнейший пивной фестиваль в мире, где всегда шумно, непринужденно и очень много пива. Если вы любите веселиться, обязательно запланируйте поездку в Мюнхен и насладитесь непередаваемой атмосферой.
Октоберфест глазами туриста-ресторатора:
Автор: Юлия Матюхина
Обновлено: 3 Апр, 2022 Говорят, что только благодаря произведениям писателя Мартина Викрамасингха…
Обновлено: 3 Мар, 2019 Елеонская гора, тянущаяся с севера на юг вдоль восточной…
Обновлено: 26 Авг, 2019 Храм Лотоса – одна из главных архитектурных достопримечательностей…
Обновлено: 19 Июн, 2019 Традиционная немецкая кухня далека от диетической. Кулинарные традиции…
Октоберфест в Германии – старинный праздник пива в Мюнхене
Октоберфест в Германии — известный, популярный веселый праздник пива. Он даже успел попасть в книгу рекордов Гиннеса. Это и в правду масштабное гуляние.
Ежегодно на фестиваль пива съезжается более 7 млн. посетителей со всех уголков планеты.
Октоберфест в Германии: когда и где
Гуляние на Октоберфест 2022 запланировано на 19 сентября и продлится до 4 октября. Палатки, наполненные разнообразными видами пива, начинают работать в 10-00, закрываются с наступлением темноты около 22-30. Администрация города Мюнхена уже заявила, что выделяет под празднование Theresienwiese («луг Терезы») площадью целых 26 гектаров!
Располагается луг недалеко от Главного вокзала, поэтому участникам праздника удобно добираться до места проведения фестиваля. К пивоваренным компаниям, выставляющим свою продукцию для дегустации гостями праздничного мероприятия, предъявляются условия:
- компания должна быть местная, мюнхенская;
- должно быть сварено специальное пиво Октоберфест с содержанием алкоголя 5,8-6,3%;
- остальные пенные напитки должны соответствовать специальным старинным указам о чистоте пива.
Как зародился Октоберфест в Германии
История зарождения фестиваля связана с королевской семьей. Интересно, что баварский принц Людвиг в 1810 сочетается законным браком с принцессой Саксонии Терезой. Чтобы такое событие не осталось в узком семейном кругу, он решает провести народное гуляние
Возникает вопрос: почему основным символом праздника является пиво? Королевская семья издревле занималась его производством и реализацией. Первые пивоварни открылись в ХІІІ веке, а к XIX веку уже построено более 70 заводов по производству этого благородного напитка. Любовь немцев к пиву имеет глубокие корни, она связана с королевскими домами.
Горожанам настолько понравился праздник, что постепенно он стал целой историей и традицией города Мюнхен. Луг, где впоследствии собирались участники, прозвали лугом Терезы (Theresienwiese).
Почему стоит посетить фестиваль Октоберфест в Германии
Фестиваль Октоберфест в Германии — не единственный праздник, посвященный пиву, но наиболее грандиозный. Ранее он не был таким ярким и красочным праздником. Немцам выгодно популяризировать баварские пивоварни. Для привлечения публики сооружают палатки с кегельбаном, танцплощадками и т.д.
Желающие выпить кружечку пенного напитка и потанцевать с девушкой прибавлялись с каждым годом. Палатки становились все вместительнее и вместительнее. В настоящее время на луг устанавливают 14 палаток на 10 000 мест и более 15 шатров, рассчитанных на 1 000 человек.
Как начинается немецкий праздник пива
Наступает долгожданный день начала празднования, часы пробивают полдень и одновременно с 12 выстрелами в воздух откупоривается первая бочка пива.
Мэр города с восклицанием «Откупорено» («Ozapft is!») начинает торжества.
Интересные факты:
- суммарное количество сидячих мест в палатках — более 100 000;
- для посетителей устанавливают от 800 до 1 500 биотуалетов;
- на праздник устраиваются работать 12 000 человек, из которых 1 600 — официанты;
- на фестивале выпивается 30% годовой продукции, сваренной мюнхенскими производителями;
- праздник традиционно открывается в субботу.
Организаторы привлекают дежурных врачей и добровольцев, помогающих людям, которые не рассчитали свои силы
Праздник — это не только пиво и закуски. Здесь много аттракционов, песен, плясок, конкурсов. Устраивается парадное шествие от центра города. Вы словно попадаете в прошлое: национальные одежды, повозки с пивными бочками. Идут владельцы и работники пивоварен, играют оркестры — вся атмосфера пропитана старыми традициями.
Что можно попробовать на фестивале Октоберфест в Германии 2022
Октоберфест 2022 — еда и напитки. Пиво, которое вы точно попробуете на фестивале:
- Lowenbrau — традиционно представлено два шатра;
- Spaten — светлое пиво 5,2%;
- Hofbrau — самый крепкий напиток праздника — 6,3%;
- Paulaner — представляет 6% пшеничное и светлое пиво;
- Hacker-Pschorr — это семейные пивоварни Терезы Хакер и Йозефа Пшорра;
- Augustiner — 2 павильона этого производителя предлагают пенное из дубовых досок, крепость — 6%.
Все это великолепие сопровождается традиционными закусками и блюдами Октоберфеста — колбаски, жареные курочки, свиные окорочка и даже можно встретить быка на вертеле. Много вариантов гарнира: салаты, соленья, овощи.
Сколько стоят закуски и пиво
Можно предположить, что вкусности стоят дорого, а простому человеку праздник не по карману. Оплата только наличными, карточки в шатрах не примут. Запаситесь 50-60 евро на человека или 100-200 евро на случай, если душа потребует продолжения праздника. Есть возможность снять наличный с вашего банковского счета, так как установлены автоматы.
Расчет приблизительный и ведется с учетом:
- 1 литр пива — 10,5 евро;
- жареный цыпленок — 15 евро;
- баварская сдоба — 4,5 евро. Все это повторить два раза.
Атмосфера праздника пива
На фестивале царит атмосфера понимания, добродушия и радости, вы услышите все языки мира: итальянский, шведский, английский, русский и т.д. По подсчетам, количество иностранных гостей — более 30% от общего числа. Кругом раздается смех, люди проявляют радость, радушие, вы не обнаружите проявлений агрессии или драк.
Октоберфест в Германии — праздник подходящий для взрослой аудитории, но баварцы нередко приходят семьями и детьми, не забывая даже собак. Почему? Этому способствуют традиционные развлечения. Аттракционы, разные комнаты зеркал и ужастиков, соперничество, разнообразные игры, карусели, горки привлекают взрослых и детей. Существуют и некоторые ограничения: дети не достигшие 15 лет заходить могут в пивные павильоны только в сопровождении взрослых и строго до 20-00.
Несколько советов новичкам
Если суета не для вас, то лучше посетить Октоберфест в Германии во второй неделе празднования. Палатки становятся менее нагруженные, легче отыскать свободное место. В будни поток гостей немного спадает, а на выходных — значительно увеличивается
Лучшее время для посещения — после 14-00. В понедельник можно обойтись без предварительного бронирования
Если вам захотелось чего-то необычного, палатка Ochsenbraterei предложит быка на вертеле. Не нашли свободное место? Попробуйте заказать пиво, займите место возле оркестра! Чтобы получить свободное место, просто выпейте пиво и на столик просите поставить опустевший бокал. Очень скоро вас должны заметить, высокая вероятного того, что вам предложат место. Ваша настойчивость сработает в 99% случаев
Чтобы оставить память о празднике, можно купить:
- посуду с символикой пивоварен, в которые вы «макнули усы»;
- части национальной одежды: штаны, шляпу с пером, шарф и т.д.;
- пряник с традиционной надписью: «Gruss vom Oktoberfest»;
много пива!
Мы уверены, что посетив праздник Октоберфест в Германии, вы запомните его. Ежегодно осенью в Баварии пьют пиво и веселятся. Не удерживайтесь, рваните навстречу новым эмоциям и знакомствам!
Что такое Октоберфест в Германии
Октоберфест – праздник пива, о котором слышал каждый человек. Ежегодно в Мюнхен приезжают миллионы туристов, которые выпивают гекалитры напитков, съедают огромную гору колбасок, жареных цыплят и прочих закусок. Народ гуляет как может и никто не жалеет о потраченном времени. Но если кто-то не знает, что такое Октоберфест в Германии, пришла пора ближе познакомиться с фестивалем еды и пива. А самые интересные подробности на Travel247.
- Октоберфест – история праздника
- Когда и где проводят Октоберфест
- Программа праздника Октоберфест
- Какое пиво пьют на Октоберфест и чем его закусывают
- Рекорды и достижения фестиваля пива Октоберфест
- Советы путешественникам и гостям Октоберфеста
Октоберфест – история праздника
В октябре 1810 года королевская семья Баварии праздновала бракосочетание члена семьи. Будущий король, кронпринц Людвиг I женился на принцессе Терезе и решил подарить радость не только себе, но и всем баварцам. Подданным организовали гуляния на лугу в пригороде Мюнхена.
А что делают немцы, когда собираются в компанию? Правильно, пьют пиво, жуют колбаски и рассказывают интересные истории. Вот так и родился праздник Октоберфест, причем раньше его называли не именем благодетеля Людвига I, а именем Терезы (Theresienwiese).
Баварцы вообще отказываются называть фестиваль Октоберфест, им привычнее Wiesn (луг, лужайка). И этому есть причины, пиво в таких объемах начали подавать и пить в 1896 году. До этого времени осенний фестиваль был ярмаркой, где продавали продукты с собственных ферм, менялись вещами, предметами, рассказывали новости и смотрели выступления бродячих артистов.
В 1896 году на фестивале поставили палатку с немецким пивом. Этот момент стал переломным, Октоберфест стал тем, что туристы видят сейчас – гулянием, в котором участвуют баварцы, жители всей страны и приезжающие путешественники.
Когда и где проводят Октоберфест
Дата проведения фестиваля – с третьей субботы сентября по первое воскресенье октября. Октоберфест – не праздник одного дня, он длится 16 суток, поэтому туристы успеют насладиться невероятной атмосферой гуляний.
- Шатры, палатки открыты с 10.00 до 23.00 в будние дни, с 09.00 до 23.00 в выходные. Пиво заканчивают наливать за час до закрытия палатки. Есть павильоны, работающие до 01.00, но и там позднее 00.00 пиво уже не нальют.
- Основной наплыв участников приходится на первую неделю праздника. Чтобы получить удовольствие и не «биться» за место в палатке или шатре, рекомендуют приезжать на 8-10 день. Самый большой поток приезжих уже спадает, можно получить немалое удовольствие, но уже без лишней суеты.
- Проводят Октоберфест в самом Мюнхене. Под торжества отдано открытое пространство площадью 42 га. В непраздничное время тут устраивают открытые базары, выступления гастролирующих артистов.
Чтобы доехать до «Луга Терезы», пользуются общественным транспортом, поскольку машину будет поставить негде. До места идет трамвай, автобус, метро (ст. Theresienwiese, Schwanthalerhöhe, Goetheplatz и Poccistraße).
Программа праздника Октоберфест
Побывать на фестивале надо хотя бы затем, чтобы увидеть всю мощь радости баварцев и умение жителей страны развлекаться «на полную катушку».
Начинает торжества парад пивоваров. Проходит он в первый день, процессия идет от центра Мюнхена до Theresienwiese. Колонны из хозяев пивных шатров, владельцев пивоварен, организаторов конкурсов и развлечений занимают немало места. Плюс к тому же везут пивные бочки, причем не на машинах, а на повозках.
Как только «поклажа» достигает места, начинают церемонию открытия фестиваля. Ровно в полдень обер-бургомистр Мюнхена вобьет в бочку медный краник – это «сигнал» для грузчиков. Они шустро перетаскивают бочки в шатры, павильоны и с этого момента праздник считают открытым.
Интересно, что в 1950 году фестиваль открывали залпы из пушек, а обер-бургомистр смог вбить краник только с 19 удара. Это самый худший показатель силы за все время существования традиции.
Второй день праздника – это костюмированное шествие. Под звуки народной музыки на «Луг Терезы» приходят городские чиновники, горожане, гости и все в национальных костюмах. Предметы гардероба продают тут же в сувенирных лавках, поэтому туристы смогут увезти отличный сувенир.
Мужчинам положено надевать кожаные шорты, шляпы с перьями. Дамам нужно особое платье дирндль, блузка с откровенным декольте, яркий фартук. А малышам можно привезти шарфы в цветах баварского флага.
Ребятни на празднике очень много, ведь Октоберфест – это семейный фестиваль, куда идут с малышами разного возраста. И не стоит думать, что кроме пива и закусок тут ничего не дают, не показывают. На «Лугу Терезы» проводят множество конкурсов, соревнований, турниров, ставят различные аттракционы. Очень интересно бегать по зеркальным комнатам, кататься на Американских горках и Колесе обозрения.
Не отстают лотошники с сувенирами, уличной едой, а палатки с предметами одежды, едой и прочими мелочами ставят буквально на каждом шагу.
Более 50 лет Октоберфест показывает представления блошиного цирка. Это популярный аттракцион для детей, взрослых. Вторники – день семейный, когда есть скидки на все развлечения. Именно в эти дни на лугу вообще не протолкнуться, поэтому администрация просит оставлять дома хотя бы грудных младенцев и не появляться на «Лугу Терезы» с колясками.
Чтобы оценить наполненность палаток на празднике, смотрят Wiesnbarometer на сайте фестиваля.
Завершает праздник прощальный салют. Его дают у подножия статуи Баварии, и многие туристы приезжают специально посмотреть на шикарный фейерверк, красота которого отражает всю прелесть Октоберфеста.
Какое пиво пьют на Октоберфест и чем его закусывают
На празднике принято пить специальное пиво. Его так и называют, Октоберфест. Пиво отличается ярким вкусом солода, содержит до 5,8-6,3% алкоголя.
Интересно, что участвуют в фестивале только городские мюнхенские пивоварни, «пришельцев» из других городов, сел сюда не пускают.
Но это не отменяет возможности попробовать разные сорта напитка:
- Шпатен, Хофброй, Пауланер и другие сорта представлены в шатрах и палатках по всей территории «Луга Терезы». Каждая палатка имеет свой логотип, так что заблудиться не получится.
- Пиво Августинер разливают из дубовых бочек.
- Палатка с пивом Хофброй насчитывает 10000 мест. Это огромный павильон, в котором шумно и весело.
Закуски представлены в самом широком разнообразии:
- жареные цыплята;
- салат из капусты и картофеля;
- вяленая рыба;
- свиной окорок;
- крендели;
- баварские колбаски;
- жареная на вертеле говядина;
- множество блюд немецкой вегетарианской кухни.
Скромный обед обойдется в 20-30 евро (с пивом). Свою еду на фестиваль приносить нельзя.
Интересный факт: Особую форму пивных кружек придумали в 1892 году, она же осталась и по сей день, а в 1881 году впервые приготовили жареных цыплят, которые также стали символом праздника.
Рекорды и достижения фестиваля пива Октоберфест
На празднике бывал Альберт Энштейн. Гению довелось участвовать в качестве сына владельца компании, которая проводила электричество на «Лугу Терезы». Случилось это в 1896 году. Фирма поставляла оборудование, а 17-летний Альберт тщательно вкручивал лампочки в павильоне Шоттенхаммель.
За время своего существования фестиваль собрал немало рекордов, интересных историй:
- Октоберфест занесен в Книгу Рекордов Гиннеса как самый масштабный праздник в мире. Чтобы провести фестиваль нужно порядка 12000 человек, из них 1500 официантов. За время торжества выпивают 30% от всего объема пива, производимого пивоварнями за год. А самый большой павильон вмещал 12000 человек.
- В 2006 году на праздник приехала Пэрис Хилтон. Красотка надела национальный костюм и все бы ничего, если не собралась снять рекламный ролик. Руководство было категорически против, тем более, что разрешения никто не выдавал, поэтому светскую львицу попросту выгнали, заодно поместив в «черный список».
- Среди персон, которым на Октоберфесте никто не рад, оказались многие селебрити и простые люди. Причина – неподобающее поведение. В 2010 году на фестивале 62 раза дрались кружками, 1 человек умер, а 140 получили серьезные повреждения. Погибший изрядно напился и в хмельном угаре врезался в палатку с пивом, отчего и получил травму затылка.
- Каждый год на празднике продают и съедают порядка 1 млн. брецелей – специальных кренделей. Вес одного брецеля 300 г.
- В 2015 году гости выпили 7,3 млн. литров пива.
- Туалеты на «Лугу Терезы» бесплатные, всего их более 3000. На месте проведения устанавливают 1500 кабинок и 1 км писсуаров.
- В 2016 году на празднике съели более 360000 жареных цыплят, 67000 свиных рулек, 174 порции телятины и говядины на вертеле и порядка 152000 двойных баварских колбасок.
Аппетиты гостей растут, о чем говорит популярность Октоберфеста. Администрация праздника настоятельно просит людей не забывать свои вещи или хотя бы приходить за ними в камеру хранения. Гости оставляют не только предметы одежды, украшения, но и вставные челюсти, протезы, собак, кошек и даже инвалидную коляску.
Если немцы празднуют Октоберфест, у них все хорошо – с поговоркой не поспоришь. Отменяли торжества в годы войн, эпидемий холеры и когда был период тотального обвала национальной валюты. В 1985 году на «Лугу Терезы» побывало 7,1 млн. человек – это пока абсолютный рекорд посещаемости.
Советы путешественникам и гостям Октоберфеста
Отправляясь на фестиваль, не помешает знать об особенностях Октоберфеста:
- Пиво в шатре нальют тем, кто сидит. Если мест не осталось, павильон закрывают. Самое главное – добыть стул, поэтому приходят на фестиваль заранее.
- Категорически запрещено проносить с собой еду, огромные рюкзаки. Поклажу оставляют в камерах хранения. С собой берут небольшие сумки, барсетки.
- Стоимость билета на Октоберфест стартует от 100 евро. За эти деньги турист получит место за столиком и небольшой выбор продуктов.
Покупать билеты (ваучеры) удобно, если гости планируют посетить праздник в первый день или вечером. А вообще вход на Октоберфест бесплатный. Побывали на фестивале пива в Мюнхене, делитесь впечатлениями на Travel247.
