Кофе Luwak и других сортов из кала и помета животных, сделанное во Вьетнаме

Кофе Luwak и других сортов из кала и помета животных, сделанное во Вьетнаме

Вьетнам занимает второе место по производству кофе в мире, на его долю приходится 18 %. Но больше всего славится кофе из кала животных из Вьетнама.

Своеобразная экзотика

Во всем мире пьют кофе, но самый экзотический его вид тот, что получают из помета животных. Ну не буквально так. Это своеобразие технологии.

Кофейные зерна, пройдя через желудок животного, теряют свою горечь и приобретают совершенно иной вкус. Это происходит из-за их насыщения специфическими ферментами, которые выделяются при работе этого органа.

Пользуются большим спросом кофейные зерна, полученные с помощью следующих животных:

    Белого слона. Этот сорт кофе называется Black Ivory. В год производят только несколько десятков килограмм подобного продукта. Слону надо съесть 35 кг зёрен, чтобы из его экскрементов можно было извлечь килограмм сырья.

Процесс изготовления кофе Black Ivory.

Легенда по поводу того, как начал человек употреблять такой кофе, рассказывает, что вьетнамский фермер, вырастив хороший урожай кофейных плодов, обнаружил, что большая их часть съедена мусангом.

В отчаянии он стал собирать зерна, вышедшие из животного естественным путем, промыл их, просушил — и в результате появился необычный напиток с совершенно феноменальным вкусом.

Плантации, где выращивают кофейные деревья и получают в итоге зёрна подобным образом, есть и в других странах.

Пальмовая куница

Это другое название мусанга, обитающего не только во Вьетнаме, но и по всей Юго-Восточной Азии. Что же это за животное такое — «производитель» самого дорогого в мире зерна, изменяющего привычный кофейный вкус?

Это небольшой зверь, длиной до 60 см, с длинным хвостом. Шерсть у мусанга серая, жесткая, с черными полосами, мордочка, лапы и уши также черного цвета. Весит мусанг от 2,5 до 4 кг.

Так выглядит зверек Мусанг

Ведет ночной образ жизни, днём спит, выбирая укромные места, например, дупла деревьев. Кстати, очень хорошо по деревьям лазит. Существует 30 подвидов этого мусанга.

Пальмовая куница всеядна, кофе не является для нее основной пищей. В рационе зверька и различные другие плоды, а также насекомые, черви, яйца птиц и даже мелкая живность.

Ферменты, благодаря которым переработанные в желудке животного зерна кофе приобретают своеобразный вкус, вырабатываются только шесть месяцев в году.

Кофе лювак

Такое название этот сорт кофе носит в Индонезии, где он также производится. Во Вьетнаме он называется «чон». Кофе из кала животных из Вьетнама стало визитной карточкой страны.

Средняя стоимость кофе в России

То, что именно здесь дело было поставлено на поток, не снизило цену продукта, но увеличило производство дорогих зерен за счет следующего:

  • Были созданы специальные фермы, где содержатся мусанги.
  • Зверьков специально отлавливают именно в то время, когда они вырабатывают необходимые ферменты.
  • В соответствующий период пальмовую куницу кормят исключительно плодами кофейного дерева.

После того как проходит период выработки фермента, животных отпускают на волю. В это время организуются экскурсии для туристов, которые находятся в стране, на плантации. И они могут видеть весь процесс производства уникального кофе.

Стоимость продукта складывается из нескольких факторов:

  1. Фермеры собирают вручную экскременты, производимые мусангами после поглощения ими кофейных плодов.
  2. После сбора нужно все правильно обработать и высушить, и это тоже делается вручную.
  3. Возможность получения зерен в ограниченный период года также повышает цену продукта.

В среднем лювак в Европе стоит 150 долларов за 100 грамм. Часто этот сорт смешивают с другими зернами кофе, что придает напитку еще более насыщенный аромат и вкус.

Как приготовить

У этого кофе сладкий карамельный вкус, с примесью многих других добавок, которые зависят от того, что употреблял в пищу мусанг в неволе. Ему дают еще фрукты, овощи, также придающие кофе неповторимое своеобразие. Но немалое значение имеет и правильное приготовление такого кофе:

  1. Турка, в которой предстоит заваривать, прогревается.
  2. После этого добавляются перемолотые зерна и сахар по вкусу.
  3. Смесь нагревается, после чего вливают воду — обязательно холодную — и ставят турку на медленный огонь.
  4. Нагревание производят до появления пенки так, чтобы она медленно поднялась до краев турки.

Внимательно следят, чтобы кофе не убежало и не перегрелось. Иначе его можно смело забраковать и начать варку заново.

Вьетнамцы любят добавлять в этот напиток сгущённое молоко. Учитывая, что сам по себе кофе имеет сладковатый привкус, добавление такого ингредиента для европейца может быть уже лишним.

Есть еще один способ приготовления кофе с использованием пряностей, для чего потребуются:

  • Молотые зерна кофе лювак — три чайные ложки.
  • Вода — не более 250 мл.
  • По щепотке кардамона, гвоздики, имбиря.
Читайте также:
Карта острова Невис, где находится Остров Невис на карте мира

Все складывается в турку, которая предварительно прогревается. Смесь держат на огне до того момента, когда начинает подниматься пенка. Это европейский способ заваривания уникального кофе.

В самом Вьетнаме — другое приготовления напитка. Есть специальный аппарат, который можно приобрести в любом супермаркете или магазине. Он состоит из стаканчика, мелкого сита и пресса. Смолотый кофе помещается на дно стаканчика, сверху ставится пресс и заливается горячая вода. Под действием тяжести и воды напиток стекает в резервуар капля за каплей.

Стоимость лювака

В розницу продают смесь арабики, робусты и лювака. Причем в 100-граммовой пачке эксклюзивного кофе содержится не более 30 %. Тем не менее и в таком сочетании напиток получается очень приятным на вкус, если его правильно приготовить.

Правда, во Вьетнаме слишком злоупотребляют сгущенным молоком, поэтому кофе получается очень приторным.

Если стоимость пачки в 500 грамм всего 2 доллара, то это ненастоящий лювак. В таком кофе зерен, переработанных в желудке животного, не более 5 %. Напиток может быть отличным на вкус, но все же это не то что ищет истинный кофеман. Гораздо выгоднее покупать кофе в Нячанге, Фантьете и других городах Вьетнама, где цена будет ниже.

«Правильная» цена выглядит так:

  • 1000 долларов (65800 р.) за один кг в России.
  • 90 долларов (5923 р.) за чашку в 100 грамм.

Переработанные в желудке животного зерна теряют ту горечь, что присуща настоящему кофе, и приобретают массу других оттенков, зависящих от рациона мусангов. При этом есть мнение, что в неволе желудок этого животного выделяет гораздо меньше нужных ферментов, нежели тогда, когда зверь на природе.

К тому же пальмовая куница, будучи на свободе, ведет себя совершенно иначе, чем в ограниченных условиях. Она находит наиболее спелые плоды, которые съедает. И поэтому зерна, найденные в кале животного в привычной среде, имеют большую ценность, чем полученные в условиях зверофермы. В последней случае мусанг не имеет достаточных возможностей для свободного перемещения.

Легендарный кофе лювак: деликатес или уловка для туристов

Сегодня мы поговорим об одном весьма популярном и, в то же время редком напитке. Речь о люваке, он же кофе из кала животных из Вьетнама. Звучит ужасно, согласитесь. Однако за этот изысканный напиток многие ценители кофе из разных уголков мира готовы выложить баснословные деньги. Вот только есть ли кофе лювак во Вьетнаме (в частности – в Нячанге)? Где и по какой цене его можно купить? И вообще, стоит ли оно того? В общем, давайте разбираться.

Небольшой ликбез

Начнем с того, что же особенного в кофе лювак и почему вокруг него столько шума? А дело все в процессе производства, если можно так выразиться. Дело в том, что данный кофе «делают элитным» небольшие хищные зверьки – мусанги (они же циветты, они же – пальмовые куницы). В дикой природе этот зверек поедает самые спелые зерна кофе. Оказалось, что в желудке мусангов кофейные зерна очищаются от всего лишнего, насыщаются особым ферментом и «на выходе» получаются самые элитные и дорогие кофейные зерна в мире. Собственно, продукт кофейной жизнедеятельности этой зверушки собирают, выбирают зерна, отмывают, высушивают, жарят и продают дорого. Кофейные гурманы утверждают, что «произведенный» мусангом кофе лишен неприятной горечи и имеет приятный карамельный привкус. На самом деле, их слова не лишены истины. Кофе лювак действительно отличается от большинства сортов, только если не пить его настолько сладким, как это делают вьетнамцы. Так как с таким количеством сгущенки, даже гудрон с битумом будут вполне себе сносным лакомством.

Многие люди задаются вопросом: Что же за извращенный ум нужно иметь, чтобы додуматься заваривать в турке кака…. продукты жизнедеятельности животных? Действительно, кто-то же додумался до этого. Но если не врет история копи лювак, кофе «после мусангов» решил готовить один фермер. Случилось так, что весь его урожай был уничтожен этими самыми зверьками. Чтобы не разориться, предприимчивый мужчина собрал то, что осталось после пира циветт, отмыл, обжарил и расфасовал по мешкам. В результате, весь урожай был продан, а довольные покупатели пришли за добавкой. Уж больно им понравился новый сорт кофе.

Почему так дорого

Пожалуй, главная причина популярности кофе лювак – это звание самого дорого кофе в мире. Действительно, в Европе и США розничная стоимость кофе лювак может достигать $100-$150 за 100 грамм. В Азии, разумеется, цены могут быть приятнее, но все же лювак заметно дороже любого другого вида кофе. Если говорить о цене во Вьетнаме, то 100% качественный лювак стоит около $1500 за 1 кг и отправляется преимущественно на экспорт. Главная причина высокой стоимости – это то, как делают кофе лювак. Наибольшую ценность представляет кофе, «приготовленный» именно дикими циветтами. Зверьки это ночные и именно ночью они совершают свои набеги на кофейные плантации, выбирая самые спелые и вкусные зерна. А поутру фермеры обходят свои владения, собирая то, что осталось после мусангов. Все это делается вручную, так что процесс действительно трудоемкий и кропотливый. Кроме того, необходимый фермент в желудке зверьков выделяется только 6 месяцев в году. Соответственно, половину года плантации «простаивают». Вот, собственно, главная причина того, почему за чашечку кофе лювак вы можете заплатить 10-20 раз больше, чем за эспрессо в ближайшей кофейне.

Читайте также:
Запрет на въезд в Россию и способы его преодоления в 2021 году

Конечно, предприимчивые азиаты придумали, как поставить производство элитного кофе на поток. Для этого мусанги отлавливаются в огромном количестве, садятся в клетки и кормятся кофейными зернами. Так и готовый продукт собирать проще, и от животных особой зависимости нет. В общем, такая себе фабрика по производству эксклюзивного кофе.

Лювак во Вьетнаме

Прежде всего, вам нужно понимать, что родина лювака – Индонезия. Также немаловажным является тот факт, что хорошего кофе во Вьетнаме в принципе достаточно мало. Да, да, это страна, занимающая второе место в мире по экспорту кофе, но практически не умеющая его готовить. Дело в том, что фактически культуру употребления этого тонизирующего напитка сюда завезли французы в колониальный период. Завезти то они ее завезли, но должным образом привить не удалось. Поэтому то, что пьют сами вьетнамцы, у настоящего кофейного гурмана вызовет гастрономический шок и ужас: кофейный концентрат из пластиковой бутылки с огромным количеством сгущенки и техническим льдом из ведра. Конечно, есть заведения, где готовят достаточно неплохой кофе. Однако в целом, это далеко не страна кофейных эстетов. Как бы то ни было, мы подготовили статью на тему «Где купить кофе в Нячанге», так что если планируете увезти ароматных зерен на Родину, рекомендуем ознакомиться. Но вернемся к люваку.

А вот теперь минутка откровения! Дело в том, что лювака во Вьетнаме практически нет. Именно так. 99,9% того, что продается в магазинах в упаковках с надписью Kopi Luwak – это либо подделка, либо смесь. Под смесью мы подразумеваем кофе, состоящий из лювака, арабики, робусты, да и еще чего угодно. При этом процент содержания драгоценного кофе в лучшем случае – 30 из 100. Также нужно понимать, что ни о каких отборных самых спелых зернах кофе для мусангов речь здесь не идет. Зверьки едят все, что дают, причем круглый год, что сказывается и на качестве конечного продукта. Так что, если вы хотите попробовать настоящий дорогой кофе копи лювак, произведенный по всем правилам и канонам этого изысканного напитка, ехать вам нужно не во Вьетнам. Увы, но это так. Приняв этот факт, вас не будет удивлять, почему в Нячанге на кофе лювак цена $20-$30 за килограмм. И не стоит думать, что если вы купили в соседнем магазине за $70 кг, то это как раз тот самый настоящий лювак. Поэтому, если хотите купить во Вьетнаме качественный кофе, не заморачивайтесь вы этим изысканным сортом. Возьмите лучше мокка. Плантации этого кофе расположены в Даклаке, где есть все условия для выращивания именно этого сорта. Да, он не побывал в желудке зверя, но зато цена на него вполне адекватная, а качество весьма хорошее.

Темная сторона вьетнамского лювака

А темная сторона вьетнамского кофе лювак заключается в условиях содержания этих самых мусангов на фермах. Впечатлительным любителям животных рекомендуем дальше не читать. Так вот, содержат зверьков на фермах в очень тесных клетках, совершенно лишая возможности нормально двигаться. Это, к слову, еще одна причина низкого качества вьетнамского лювака. Кроме того, кормят циветт во Вьетнаме отнюдь не спелыми и отборными зернами. Голодным зверькам приходится есть все подряд, чтобы не умереть с голоду. Также важно понимать, что в неволе эти животные не размножаются, поэтому для ферм приходится постоянно отлавливать диких экземпляров. Стоит ли говорить, что дикое животное в столь стесненных условиях проживет не долго. Дело в том, что большинство вьетнамцев относятся к животным достаточно потребительски, поэтому циветты в процессе производства местного лювака – это лишь расходный материал. Ну что тут скажешь, спрос на дешевый вьетнамский «левак» растет, открываются новые фермы, вылавливаются тысячи новых зверьков. Вот вам и парочка фото.

Многие могут возразить, мол, мы были на кофейных плантациях, нас туда возили на экскурсию, нормально себе живут эти зверьки. Во-первых, не нужно сравнивать экскурсию и промышленное производство. Во-вторых, ферм с мусангами в принципе не должно быть. Производство лювака таким образом автоматически снижает его ценность и сам факт существования данного сорта становится практически бессмысленным. Просто вдумайтесь, вы пьете не редкий кофе, собранный вручную после ночного прихода хищных зверьков. Вы пьете кофе, выбранный из экскрементов сидящих в клетке полудохлых зверьков. Поэтому, если вы решили купить кофе лювак из Вьетнама, то будьте готовы к тому, что просто переплатите за обычную арабику или робусту.

Читайте также:
Памуккале в Турции: соляные горы, бассейн Клеопатры, что это такое и как добраться

Ах, да, еще момент. Если вы считаете, что производство туристического лювака (а иначе его не назовешь) стоит этого, то, пожалуйста, закройте вкладку браузера. Этот сайт создавался не для вас. И делиться информацией с вами у нашей команды нет ни малейшего желания. Мы надеемся, что данная статья отобьет желание покупать вьетнамский лювак хотя бы у десятка-другого гостей Вьетнама. В этой стране масса прекрасного, но точно не сей «элитный» сорт кофе. А вот в Индонезии кофе лювак купить мы бы все-таки рекомендовали. Там и производят его чаще правильно.

Вьетнамский кофе Лювак: самый дорогой кофе из экскрементов

Это удивительно, но Вьетнам занимает второй место в мире по производству кофе. Первое, конечно же, занимает Бразилия: неизменная родина и кофе и сериалов. Сейчас Вьетнам производит примерно 18% всего кофе в мире. А началось все, конечно, с французов, которые в 1857 году впервые завезли кофейные зерна на территорию своей колонии.

Какой кофе во Вьетнаме

Помимо того, что кофе здесь много, его обжаривают необычными способами (например, со сладкими сиропами), благодаря чему он приобретает неповторимый сладко-шоколадный вкус. И подают кофе в любом кафе: густой и ароматный, со льдом и стаканчиком вкусного зеленого чая дополнительно. Кофе — самый популярный напиток во Вьетнаме.

Обычная вьетнамская кофейня: цена за стаканчик кофе — 12 000 донгов ($0.5), зеленый чай со льдом — бесплатно

Айс-кофе со сгущенкой: незабываемый вкус!

Во Вьетнаме два сорта зерен: робуста и арабика. Робуста намного популярнее, часто можно встретить смеси на основе робусты с небольшим добавлением арабики. В Нячанге на улице можно встреть много магазинчиков, где выбранный вами кофе в зернах перемолят прямо при вас и запечатают в пакет — по-моему, отличный подарок родным и друзьям!

Таких магазинов великое множество: выбираете зерна (можно смешивать сорта в любых пропорциях), и их прямо при вас перемалывают и запечатывают

Самой популярной маркой кофе во Вьетнаме можно назвать Me Trang (читается как Мечанг). Магазинчики этой компании встречаются в туристическом Нячанге на каждом углу. Кофе Мечанг действительно вкусный, но особой разницы, по сравнению с малоизвестными марками кофе с вьетнамского рынка, мы не заметили.

Самая известная марка кофе во Вьетнаме сегодня — Me Trang

Помимо робусты и арабики, повсеместно во Вьетнаме встречается и такой сорт кофе как Лювак (или лувак). Это обыкновенные кофейные зерна, прошедшие через ЖКТ одного очень милого пушного зверька.

Что же это за супер-модное кофе лювак из кала животных во Вьетнаме? Как оно пахнет, а самое главное, как люди дошли до этого?

Кто такой зверек лювак

Официальное название этого мимимишных малышей — мусанги или пальмовые куницы.

И бесконечно милые

Эти животные просто обожают спелые кофейные ягоды. После того, как они поглощают кофейные вишни, в их желудке переваривается мякоть, окружающая сами кофейные зернышки, а зерна в неизменном виде выходят во время дефекации (да простите за такие подробности). После этого люди собирают ценный груз, промывают его и сушат. Спешим уверить, что ожидаемо неприятного запаха после этих процедур нет ничуть.

Ценные экскрименты мусангов до промывки

Зверек особо ценится за то, что во время нахождения в его ЖКТ кофейные зерна особым образом ферментируются, благодаря чему у них пропадает свойственная кофе горечь. А вкус кофе становится кисловатым.

Зерна кофе лювак после промывки

Прямо на ферме его могут и обжарить

Зерна кофе лювак после обжарки

Существует легенда о том, как люди впервые узнали уникальные свойства кофе лювак. В одной бедной семье случилось несчастье: дикие масанги (или цивенги) съели весь урожай спелых зерен кофе для продажи. Семья была очень опечалена, но потом заметила экскременты животным, а в них — непереваренные зерна. От безысходности, эти зерна промыли,обжарили и выдали за обычный кофе. Каково же было их удивление, когда вкус его оказался просто восхитительным!

Сегодня производство кофе лювак — сложный и дорогой процесс. Диких зверьков отлавливают и поселяют на ферме. Специальный фермент они вырабатывают только 6 месяцев в году, поэтому в остальное время их кормят обычной едой, как правило, овощами и фруктами. Когда приходит время, всю остальную еду из их рациона убирают и кормят исключительно кофейными плодами. Так как кормить животных довольно дорого, часто их просто отлавливают в нужный сезон, а после производства кофе отпускают, чтобы отловить в следующем году. Кроме того, разводить их на ферме не получится: эти животные не размножаются в неволе.

Читайте также:
Где находится Елисеевский магазин. Местоположение Елисеевского магазина на карте Москвы и описание

Мы видели фермы по производству кофе лювак во Вьетнаме и на Бали, и животных везде было очень жалко: такие живые машины, эксплуатируемые человеком.

Тесная норка зверька на ферме

Кстати,мы слышали, что начали производить кофе из экскрементов слона и даже птиц. Процесс примерно такой же, как и с мусангами, но объемы, конечно, в разы превосходят. Такого кофе во Вьетнаме мы не видели, но говорят, что он такой же вкусный, как и лювак. Если это так, может быть, в скором времени пушистых зверьков перестанут мучать на фермах? Все-таки, один слон может произвести в 100 раз больше вкусного кофе, чем маленький грызун.

Как заваривать кофе лювак

Как и обычный кофе, лювак в Европе или Азии часто варят в турках (этот способ называется “по-восточному”).

Во Вьетнаме же предпочитают другой способ: небольшие металлические стаканчики с ситом и прессом, где кофе заливают горячей водой, и он настаивается, по капле прокапывая в стакан. Нам этот способ пришелся по душе, мы купили себе такие приспособления и возим теперь их всегда с собой.

Сколько стоит вьетнамский кофе лювак

Сегодня в Азии продается множество пачек с изображением зверька мусанга (того самого, который производит дорогие зерна) на упаковке. Стоимость таких пачек начинается от $2 за 500 гр. Но спешим вас заверить, что настоящих зерен лювак в таких пачках не более 1-5%, а может быть, нет и вовсе. Часто под видом кофе лювак в пачках продается искусственно ферментированный кофе, ничего общего с милыми зверьками не имеющий.

Обычно кофе лювак мешают с робустой и продают. Чем больше содержания зерен лювака в пачке, тем она будет дороже. Цена же чистого кофе копи-лювак в зернах во Вьетнаме равняется около $1000. А стоимость 1 чашечки кофе лювак в Европе может достигать $90!

Цена кофе лювак в России сегодня достигает 3700 рублей за 100 гр. или 24’800 за 1 кг. Эти цены мы приводим с специализированного сайта, занимающегося продажей именно этого сорта кофе в России лювак.рф.

Видео о настоящем кофе Лювак из Индонезии:

Мы покупали такие пачки во Вьетнаме и Камбодже всего за $2, скорее всего, в них нет настоящих зерен кофе лювак, но кофе нереально вкусный:

Кофе лювак (luwak):сколько стоит самый дорогой кофе в мире

Кофе Лювак (coffee Luwak, Лувак) — самый дорогой в мире напиток, который изготавливается из экскрементов. Вкус напитка весьма специфический, однако истинные гурманы готовы отдать любые деньги за то, чтобы хотя бы один раз оценить его!

Происхождение

Самый дорогой кофе Лювак впервые начал продаваться в позапрошлом веке. Появление его связано с голландцами: они завладели кофейными плантациями на Бали и в Индонезии, и не позволяли местным жителям собирать зерна для личного употребления. Однако те решили не отказываться от кофе и начали изготавливать напиток из фекалий, в кишечнике которых зерна проходил сложный процесс ферментации.

С этой историей связано и название напитка. Кофейные зерна извлекались из какашек диких циветт (мусангов), которые на «родине» называются luwak. Лювак — всеядное животное, напоминающее куницу. Питаются циветты как насекомыми, так и ягодами и фруктами. Однако кофейным зернам они отдают особое предпочтение. Зверьки полностью перерабатывают мякоть в желудке, в то время как зерна выходят в первозданном виде, подвергаясь воздействию желудочного сока, особого фермента цибетина и веществ, выделяемых кишечной микробиотой.

Как изготавливается кофе?

Kopi Luwak (более известная как дикая циветта) имеет особый состав желудочного сока. Именно он расщепляет содержащиеся в зернах кофе вещества, придавая будущему напитку особенный привкус. Зерна проходят через желудочно-кишечный тракт практически не повреждаясь. Вкус кофе kopi Luwak, отличается особой насыщенностью.

Звери едят далеко не все кофейные зерна. Они выбирают те, которые обладают сладким привкусом. Это также объясняет, почему готовый напиток кофе Лювак получается таким вкусным.

Сбором экскрементов с зернами занимаются местные фермеры. Процесс этот достаточно трудоемкий. Ведь сперва фекалии надо промыть большим количеством воды, а потом тщательно просушить под солнечными лучами.

Интересные факты

Изготовители кофе Лювак утверждают, что собирают исключительно экскременты, которые выкакивают дикие животные. Однако это не так: переработать фекалии в таких больших количествах просто невозможно. Поэтому циветт содержат в специальных фермерских хозяйствах. Нельзя бесконечно пользоваться «ресурсом» животного. Если оно съест слишком много зерен, то не сможет их переварить, в результате чего напиток не будет иметь характерного привкуса.

Читайте также:
Проект бюджета 2021 — что изменится по налогам

Почему напиток стоит так дорого?

Есть мнение, что кофе из животного помета — сорт кофе самый дорогой, потому, что в процессе добычи зерен фермеры вынуждены вручную обрабатывать экскременты животных. Однако это не соответствует истине. Причины высокой стоимости следующие:

  • давать зерна кофе Лювак животным можно только два или три раза в неделю. В остальное время они питаются супами из курицы, лапши, риса и кукурузы, которые приходится варить работникам фермы;
  • некоторые разновидности кофе производятся из фекалий обезьян;
  • зверьки, «производящие» особые зерна кофе Лювак из помета, крайне избирательны. Они могут кушать только самые спелые зерна, имеющий сладкий привкус. Собирать эти зерна надо вручную;
  • на фермах, где содержатся циветты, проводятся экскурсии для туристов. Несмотря на то, что производящие элитный кофе зверьки довольно агрессивны, днем их можно погладить и подержать в руках. В светлое время суток циветты предпочитают дремать, а ночью они не подпускают к себе людей;
  • за здоровьем циветт следит целая армия ветеринаров, услуги которых обходятся недешево.

Некоторые защитники прав животных утверждают, что питающиеся кофе зверьки содержатся в ужасных условиях и им скармливают по килограмму кофейных зерен в день. Когда циветта какает, получается только 50 гр необходимого ферментированного продукта. Так ли это сказать сложно: в связи с особенностями пищеварительной системы циветты просто не смогут переварить такое количество исходного сырья, которое необходимо для производства напитка в мировом масштабе. Зерна Кофе Лювак выйдут из кишечника в неизменном виде, в результате чего напиток не получит нужных вкусовых свойств и никто не захочет его купить.

Особенный вкус

Кофе из помета, судя по описанию кофеманов, имеет особенный вкус: насыщенный, с легкими карамельными и шоколадными нотками. Его называют «напитком богов» и самым вкусным кофе в мире. Нельзя исключить, что люди, отдавшие такие большие деньги за то, чтобы сварить такой кофе, которой «изготовила» циветта, просто внушают себе, что попробовали нечто необыкновенное.

Кофе Лювак, стоимость которого поражает, нередко делают искусственным путем, добавляя в обычный кофе специальный набор ароматизаторов. Истинный гурман всегда отличит подделку от оригинального напитка и говорят, что поддельный кофе рядом не стоял с настоящим. Есть и более интересный способ изготовления копи Лювак кофе: обычные зерна для получения особого привкуса подвергаются ферментации с использованием фермента цибетина, который получают химическим способом. В этом случае напиток также будет иметь менее насыщенный вкус, чем тот, что прошел через жкт циветты, хотя заметить это смогут только ценители Лувак.

Найти оригинальные зерна непросто. «Дикие» плантации, где зерна извлекаются из дерьма циветт, находятся только в Индонезии, где в туристических местах очень высока вероятность приобрести подделку. Несколько плантаций есть на Бали, однако сотрудничают они только с оптовыми закупщиками и компаниями, которые производят кофе в промышленных масштабах, и не продают свою продукцию туристам.

Многие люди, которые приобретали Лувак, утверждают, что слухи о его необычном вкусе довольно преувеличены. Однако невозможно не испытывать удовольствия, если пить самый дорогой напиток в мире, особенно если это Лювак кофе из Вьетнама.

Сколько стоит самый дорогой кофе в мире?

В среднем кофе из кала животных стоит около 600 долларов за килограмм. Самый дорогой напиток изготавливается во Вьетнаме. За один килограмм вьетнамского Лувака, названного наиболее вкусным, придется отдать около 7 тысяч долларов США.

Напиток, изготовленный из выкаканных зерен, побывавших в кишечнике диких животных, стоит дороже по двум причинам. На сбор фекалий и производство напитка уходит больше времени и кофе из какашек имеет более ценные вкусовые качества. Связано это с тем, что в дикой природе зверьки едят только лучшие кофейные плоды (или, как их еще называют, вишни). На фермах же они вынуждены довольствоваться тем кормом, который дают им сотрудники.

В России покупать животный Лувак можно на нескольких специализированных сайтах. Следует следить за тем, чтобы продавец предъявлял соответствующие сертификаты качества. Цена на Лувак не может быть низкой, и большие скидки должны наталкивать на подозрения.

Настоящий кофе Лювак, который произведен в Индонезии — уникальный напиток. Он является одновременно и самым дорогим, и самым необычным кофе. Цена его за грамм сравнима со стоимостью золота. Не всякий человек решится потратить огромные деньги на то, чтобы попробовать его. Однако подлинные ценители кофе просто обязаны хотя бы раз в жизни продегустировать напиток, в буквальном смысле изобретенный природой.

Читайте также:
Фото достопримечательностей Льва

Праздники в Китае

16 января 2021 – последняя актуализация статьи

Когда, как и что празднуют китайцы? Какие интересные традиции у каждого праздника? Что интересно посмотреть туристам? В какие праздничные дни крайне нежелательно посещать Китай? Читайте ответы и смотрите подробный календарь праздников в КНР.

Важная особенность праздников в Китае

Для определения дат праздников в Китае используются сразу три календаря. Часть праздников отмечают по Григорианскому календарю, часть по восточному лунному (отсчёт месяцев по фазам луны), часть по солнечному (отсчёт времени от дней солнцестояния и равноденствия).

Большинство китайских праздников отмечают по восточному лунному календарю. Дата по привычному для нас Григорианскому календарю каждый год меняется.

Календарь на 2021 и 2022 годы

2021 год 2022 год
Новый год 1 января 1 января
Китайский Новый год 11-17 февраля 31 января – 4 февраля
Фестиваль Цинмин 5 апреля 5 апреля
День труда 1-5 мая 1 мая
Фестиваль драконьих лодок 14 июня 3 июня
Фестиваль середины осени 21 сентября 10 сентября
Фестиваль середины осени
(доп. выходной за счёт 18 сен.)
20 сентября
Национальный день КНР 1-7 октября 1-7 октября

Перенос праздников

В Китае активно практикуют перенос выходных дней. Если какой-то праздник приходится на вторник или четверг, то назначают выходной в понедельник или пятницу, но какую-либо соседнюю субботу (редко воскресенье) делают рабочей.

Точный график праздников на следующий год официально публикует Главная канцелярия Госсовета (правительства) КНР в первой половине декабря.

Праздники для определённых групп населения

Чрезвычайно интересное явление. Есть 4 дня, когда выходной не у всех китайцев, а только у некоторых групп:

8 марта Женский день — женщины работают только половину дня.

4 мая День молодёжи — молодые работники (с 14 до 28 лет) работают только половину дня.

1 июня День детей — школьники до 14 лет не учатся.

1 августа День армии — военнослужащие работают только половину дня.

Две «золотые недели»

В Китае два праздника с тремя выходными подряд — это Китайский Новый год и Национальный день КНР. Правительство всегда назначает дополнительные выходные дни, чтобы получилась полная выходная неделя. Эти две недели называют «Золотые недели».

Очень много китайцев работают в других городах, и они едут домой повидать близких. Много китайцев в эти недели едут отдыхать на курорты или в другие города на экскурсии. Транспорт перегружен. Мы не рекомендуем планировать поездки внутри Китая в «золотые недели».

Самое популярное место пляжного отдыха у китайцев — это остров Хайнань и курорт Санья. Загрузка отелей в «золотые недели» всегда 100%. Мы не рекомендуем планировать отдых на Хайнане в это время.

Достопримечательности в «золотые недели» переполнены, свободные столики в ресторанах в дефиците. Мы вообще не рекомендуем ездить в Китай в «золотые недели».

Описания праздников Китая

Всего в Китае сейчас в году 11 официальных праздничных дней. Их количество периодически увеличивают, считая это мерой «тушения» роста экономики. После образования КНР (1949 год) официальных праздников было всего 4 и 7 выходных дней. В 1999 году увеличили до 10 выходных дней, в 2007 году до 11.

1 января — Новый год

Национальный праздник, выходной 1 января.

Новый год по Григорианскому календарю в Китае считается второстепенным праздником. Китайцы приняли Григорианский календарь только в 1912 году, у них так и не сложилось традиций празднования Нового года в ночь с 31 декабря на 1 января. Простые китайцы воспринимают 1 января как приятный выходной.

Обычно власти стараются перенести какой-либо выходной в субботу или воскресенье так, чтобы получилось три выходных подряд. На 2021 год уже есть официальный календарь, 1 января приходится на пятницу, переносы не требуются.

Можно сказать, что Новый год 1 января для китайцев — это аперитив перед предстоящим Китайским Новым годом. Своего рода сигнал, что нужно начинать готовиться к главному празднику: подумать о покупке подарков и новой одежде, купить билеты в родной город, если человек работает далеко от дома.

Празднуют китайцы по европейским традициям. Смотрят новогодние телешоу, поздравляют родных и друзей, дарят маленькие подарки. В городах устраивают фейерверки, самый большой в Пекине над Запретным городом.

Некоторые ходят гулять ночью, но привычных нам массовых гуляний здесь нет. Рестораны устраивают праздничные ужины с шоу-программой. В отелях на Хайнане такие ужины самые яркие, так как здесь много иностранных туристов.

В целом, Новый год в Китае не очень интересный. Если окажетесь в крупных городах, то рекомендуем обратиться в экскурсионные агентства. Они всегда устраивают какие-то спец-туры для иностранных туристов — встреча Нового года на Великой Китайской стене и другие мероприятия.

Читайте также:
Легенда замка Франкенштейн: история создания и особенности достопримечательности

Дата меняется — Китайский Новый год

Главный праздник Китая, три официальных выходных дня

Новый год по лунному календарю. Обычно проходит в конце января или первой половине февраля. Чаще всего его называют «Китайский Новый год», что не совсем корректно, так как тот же лунный календарь используется ещё и во Вьетнаме, Корее и на островах Рюкю.

В 2020 году Китайский Новый год приходился на ночь с 24 на 25 января. Выходные были с 24 января по 4 февраля. В некоторых городах выходные продлили до 9 или 13 февраля как часть противо-ковидных мер.

В 2021 году Китайский Новый год приходится на ночь с 11 на 12 февраля. Выходные – с 11 по 17 февраля, но дни 7 и 20 февраля будут рабочими (компенсация).

В 2022 году Китайский Новый год приходится на ночь с 31 января на 1 февраля. Точные даты выходных будут известны в декабре 2021 года (решение правительства). Но скорее всего переносов не будет, выходные будут с 31 января (понедельник) по 4 февраля (пятница).

Уже более 3000 лет китайцы празднуют Новый год по лунному календарю. Традиции праздника очень разнообразные и интересные. Традиций очень много, и нет смысла описывать их на этой странице. Читайте нашу подробную статью «Китайский Новый год».

4 или 5 апреля — Фестиваль Цинмин

Национальный праздник, выходной.

Отмечается в 15-й день после дня весеннего равноденствия. Выпадает на 4 или 5 апреля. В 2020 году — 4 апреля, в 2021 — 5 апреля, в 2022 — 5 апреля, в 2023 — 5 апреля, в 2024 — 4 апреля, в 2025 — 5 апреля.

Праздник называется «День памяти предков» или «День подметания гробниц». Исконная религия Китая — это «Культ предков». Напомним, что Буддизм для Китая религия привнесённая из Индии, а Конфуцианство и Даосизм возникли около 3,5 тысяч лет назад, то есть, гораздо позже Культа предков.

Культ предков до сих пор активно практикуется, и Цинмин является главным праздником этой религии. В этот день принято подметать территории могил, чистить надгробия, приносить на могилы свежие цветы.

Около могил жгут благовония и сжигают бумажные копии денег. Считается, что духовная составляющая этих бумажек перейдёт в мир духов, и таким образом умершие предки получат деньги в подарок. В последние годы начали сжигать не только копии денег, но и бумажные поделки в виде товаров народного потребления и даже автомобилей или iPhone. На могилы приносят еду, чтобы духовная составляющая еды перешла в мир духов.

Для туристов Цинмин не особо интересен, так как массовых мероприятий по этому поводу не устраивают.

1 мая — День труда

Национальный праздник, выходной.

Чаще всего правительство делает перенос выходных, чтобы сделать 3 выходных дня подряд. В 2021 году 1 мая приходится на субботу, и дополнительный выходной будет в понедельник 3 мая. А потом ещё выходные 4 и 5 мая, но дни 25 апреля и 8 мая будут рабочими.

Официальным выходным в Китае день 1 мая стал только в 1949 году. Во времена коммунистического Китая устраивали грандиозные демонстрации трудящихся, но сейчас ничего этого уже нет. 1 мая стал семейным праздником.

В городах улицы украшают композициями из цветов, устраивают концерты приглашённых артистов и самодеятельности. В некоторых районах устраивают парады с оркестрами и платформами.

В день 1 мая китайцы любят устраивать культурную программу для всей семьи. Поэтому, достопримечательности переполнены людьми, в ресторанах дефицит столиков. Туристам одновременно и интересно, и неудобно.

Мы рекомендуем в эти дни просто погулять по городу, ощутить атмосферу. На достопримечательности лучше сходите в будний день.

Дата меняется — Фестиваль драконьих лодок

Национальный праздник, выходной.

Отмечается в 5-й день 5-го лунного месяца, от чего этот праздник часто называют «двойная пятёрка». Китайский Фестиваль драконьих лодок внесён в список нематериального наследия человечества ЮНЕСКО.

В 2020 году — 25 июня, в 2021 — 14 июня, в 2022 — 3 июня, в 2023 — 22 июня, в 2024 — 10 июня, в 2025 — 31 мая.

По легендам в древности в эпоху Воюющих царств в государстве Чу жил министр и поэт Цюй Юань. Когда царь Чу решил заключить союз с царством Цинь, министр Цюй Юань выступил против, за что был изгнан. Через 28 лет царство Цинь захватило Чу. Цюй Юань был настолько подавлен этим событием, что покончил с собой, бросившись в реку. Простые люди поплыли по реке, чтобы выловить его тело. Это печальное событие празднуют.

Сейчас по поводу происхождения Фестиваля драконьих лодок активно спорят историки в Китае. Вероятнее всего, эти события с Цюй Юанем действительно происходили, об этом пишет великий древний историк Сима Цянь. Но праздник этот изначально был другим. Самое правдоподобное объяснение, что когда-то это был праздник Культа драконов, но позже с подачи конфуцианцев праздник изменился.

Читайте также:
Аэропорт Надым. Расписание рейсов Как С Добром Добраться!

Это одновременно и один из самых древних, и один из самых молодых праздников в Китае. Празднуют его уже тысячи лет, но официальным праздником и выходным он стал только в 2008 году.

Главное событие Фестиваля драконьих лодок — это гонки на драконьих лодках. Их проводят во всех крупных городах. Это исключительно любительский спорт, команды гребцов формируют из сотрудников одной фирмы или учащихся одного факультета университета.

Если окажетесь в Китае в этот день, обязательно идите к реке и смотрите соревнования.

Дата меняется — Фестиваль середины осени

Национальный праздник, выходной.

Отмечается в 15-й день 8-го лунного месяца. Он же «Фестиваль луны», так как празднуется в ночь полнолуния. Это один из древнейших праздников Китая — праздник сбора урожая, который за тысячелетия сильно преобразился.

В 2020 году — 1 октября, в 2021 — 21 сентября, в 2022 — 10 сентября, в 2023 — 29 сентября, в 2024 — 17 сентября, в 2025 — 6 октября.

По легендам, жил могучий герой Хоу И, который мастерски стрелял из лука. Однажды над землёй взошло 10 светил, и люди начали страдать от жары и засухи. Тогда Хоу И сбил из лука 9 светил. За этот подвиг боги наградили его эликсиром бессмертия. Но Хоу И не спешил пить эликсир, так как не хотел быть бессмертным без своей любимой жены Чаньэ.

Ученик по имени Пан Мэн прознал про эликсир, пришёл в дом Хоу И, когда героя не было дома. Чтобы эликсир не достался Пан Мэну, Чаньэ выпила его. Чтобы быть ближе к мужу, она выбрала местом своего жительства Луну. Сейчас главный повод празднования — это наибольшая близость Луны к Земле.

Главные три традиции: смотреть ночью на луну, танцевать танец дракона и есть специальные «лунные пирожки». Праздник для туристов очень интересный. Но помните, что транспорт в Китае может быть перегружен.

1 октября — Национальный день КНР

Национальный праздник, три выходных.

1 октября 1949 года после победы коммунистов в Гражданской войне, была провозглашена Китайская Народная Республика (КНР).

Праздник предусматривает три выходных. Власти всегда переносят выходные, чтобы получилось 7-9 выходных подряд. Получается «золотая неделя».

В 2020 году выходные были с 1 по 8 октября.

В 2021 году выходные назначены с 1 по 7 октября. Для компенсации дни 26 сентября и 9 октября (оба дня воскресенье) будут рабочими.

В 2022 году пока решения нет. Но скорее всего будут выходные с 1 по 7 октября. Два близлежащих воскресенья сделают рабочими.

В честь праздника устраивают фейерверки, улицы украшают флагами и портретами государственных деятелей, в первую очередь Мао Цзедуна. Военный парад на Площади Тяньаньмэнь в Пекине проводят не каждый год, а только в юбилеи. Как раз в 2019 году исполнилось 70 лет КНР, был грандиозный парад. Однако следующий ожидается только в 2029 году.

Туристам настоятельно не рекомендуем посещать Китай в эти праздники. Здесь перегружено ВСЁ — транспорт, рестораны, магазины.

Праздники без выходных

Лаба. Отмечается в 8-й день 12-го лунного месяца. Он же «День Просветления». Это день, когда Будда Шакьямуни достиг просветления разума. Главный буддистский праздник.

Фестиваль фонарей. Отмечается в 15-й день 1-го лунного месяца. Китайцы делают (хотя чаще покупают) много красных фонарей. Принято приклеивать к фонарям бумажку с загадкой, а внутрь фонаря прятать бумажку с ответом. Разгадавшим загадку положены подарки.

День двойной семёрки. Отмечается в 7-й день 7-го лунного месяца. Это китайский аналог Дня Святого Валентина.

День двойной девятки. Отмечается в 9-й день 9-го лунного месяца. Принято подниматься на горы, любоваться хризантемами и есть пирог Чунъян.

День основания КПК — 1 июля.

Фестиваль призраков. Отмечается в 15-й день 7-го лунного месяца. Считается, что в этот день призраки умерших посещают наш мир. Ещё один праздник Культа предков в Китае.

Удачного посещения Китая и читайте наши интересные статьи об этой стране (список статей ниже).

Не только Новый год: главные фестивали и праздники в Китае в 2020 году

Кликайте на праздники, чтобы узнать подробности ⬇
А еще читайте, что нужно учесть, если путешествуете по Китаю во время официальных выходных.

Календарь фестивалей, праздников и нерабочих дней в Китае

Как путешествовать во время китайских праздников

В Китае незабываемые фестивали. Но многолюдные, особенно если это государственные праздники и официальные нерабочие дни.

Читайте также:
Пути перепланировки однокомнатной квартиры в двухкомнатную в 2021 году

Самые большие толпы приходятся зимой на китайский Новый год и осенью на День образования КНР, когда у китайцев — «золотые недели» каникул и несколько нерабочих дней идут подряд. Многие путешественники вообще откладывают отпуск на более спокойное время, чтобы не конкурировать с китайскими туристами за места в отелях и транспорте.

Но если подготовиться заранее, то все не так страшно. Даже наоборот — интересно, ведь вы попадете на фестивали с тысячелетними традициями.

Чтобы поездка во время праздников в Китае прошла без накладок, спланируйте все сильно заранее:

• Перелеты и номера в гостиницах забронируйте сразу, как определитесь с датами путешествия;

• Билеты на поезда по Китаю купите в первый день их продажи — за 60 дней до даты отправления;

• Перемещайтесь между городами до и после выходных дней, а не в самый разгар празднования.

Главное: китайские фестивали стоят того, чтобы увидеть их хотя бы раз в жизни — даже если для этого нужно заморочиться с бронированием гостиниц.

Самые интересные праздники и фестивали в Китае зимой

Харбинский фестиваль льда и снега

Дата Харбинского фестиваля ледяных скульптур: 25 декабря 2019 – 25 февраля 2020
Где проходит фестиваль снега и льда: Харбин

Если бы Андерсен был китайцем, он поселил бы Снежную королеву в Харбине. Каждую зиму в этом городе на севере Китая вырастают тысячи скульптур из снега и льда. Огромный Будда, паровоз с вагонами, драконы и рыбы, Ниагарский водопад, Пегас и феникс — одна фигура грандиознее другой. По сути это огромный слежно-ледовый тематический парк, разделенный на зоны с разными темами от Angry Birds до Шёлкового пути.

Китайский Новый год (Праздник весны)

Даты: в 2020 году — 25 января, в 2021 году — 12 февраля, в 2022 году — 1 февраля, в 2023 году — 22 января, в 2024 году — 10 февраля
Где празднуют китайский Новый год: по всему Китаю, но круче всего — в Пекине, Гуанчжоу, Сиане, Шанхае, Харбине и Гонконге

Китайский Новый год — главный и самый длинный праздник в Китае. Он приходится на смену времен года, поэтому китайцы называют его Праздником весны.

За несколько дней до Нового года по лунному календарю жители Поднебесной украшают дома фонариками, а по бокам дверей вешают парные свитки с добрыми пожеланиями. На сам праздник надевают красную одежду и даже красное белье — этот цвет считается благоприятным.

Когда китайский Новый год в 2020 году

2020-й начнется 25 января, это год белой металлической крысы (мыши).

Дату Нового года в Китае рассчитывают по лунному календарю. Она соответствует второму новолунию после зимнего солнцестояния 21 декабря и всегда выпадает на промежуток с 21 января по 21 февраля. Новогодние гуляния традиционно продолжаются 16 дней, официальные выходные примерно вдвое короче.

Канун китайского Нового года принято проводить с семьей. Все вручают друг другу красные конверты с деньгами: в Китае это традиционный новогодний подарок, подходящий даже для маленьких детей. За окнами до утра взрываются петарды и фейерверки: чем сильнее грохот, тем лучше он отпугивает злых духов, так что не рассчитывайте лечь спать пораньше.

Несколько дней после наступления Нового года перед храмами, в торговых центрах, холлах гостиниц и просто на улицах вы будете встречать танцующих львов и драконов. Снизу заметны ноги людей, но фигуры выглядят как живые.

Заканчивается китайский Новый год Праздником фонарей. В 2020-м году он выпадает на 8 февраля. Ждите зажженных фонариков по всему городу и не упустите случая попробовать традиционное лакомство танъюань — сладкие рисовые шарики в горячем бульоне.

Самые интересные праздники и фестивали в Китае весной и летом

Сага Дава (Весак)

Даты: в 2020 году — 5 июня, в 2021 году — 26 мая, в 2022 году — 14 июня
Где проходит Сага Дава: Тибет

Тибет всегда похож на другую планету, а во время праздников — вдвойне. Сага Дава — важный тибетский фестиваль в честь дня рождения, просветления и ухода в паринирвану Будды Шакьямуни. Он длится целый месяц, но самое интересное происходит в день полнолуния. Приезжайте в Лхасу, чтобы увидеть паломников, струящихся вокруг храма Джоканг и дворца Потала. Влейтесь в колоритный поток и ходите в ритме мантр, пока не устанете. Вместе с тибетцами купите в магазине живых рыб и выпустите их в реку. Потом устройтесь в ресторанчике и перекусите овощными момо: во время Сага Дава мясо есть не принято.

Если в главный день Сага Дава доберетесь до горы Кайлас, увидите, как меняют молитвенные флаги на знаменитом флагштоке Тарбоче. Не забудьте по примеру местных обойти его по часовой стрелке как можно больше раз.

Читайте также:
Погода в Сочи в июне 2021 температура воды и воздуха. Отдых в Сочи в июне

Праздник драконьих лодок

Даты: в 2020 году — 25 июня, в 2021 году — 14 июня, в 2022 году — 3 июня, в 2023 году — 22 июня, в 2024 году — 10 июня
Где проходит праздник лодок-драконов: Интереснее всего — в Гонконге и Ханчжоу

Календарь Праздники в Китае на 2021/2022

Календарь Праздники в Китае на 2021/2022

Праздник Дата Официальные выходные 2021 Дата 2022 Дата
Новый Год 1 января 1-3 дня 1-3 января 1-3 января
Китайский Новый Год Согласно лунному календарю 7 дней 12 февраля. Праздник с 11 по 17 февраля 1 февраля. Праздник с 31 января по 6 февраля
Праздник Цинмин 4 или 5 апреля 3 дня 4 апреля. Праздник с 3 по 5 апреля 5 апреля. Праздник с 3 по 5 апреля
Первое мая 1 мая 3 – 5 дня 1 мая – 3 мая 30 апреля – 2 мая
Праздник Драконьих Лодок 5 день 5-го лунного месяца 3 дня 14 июня. Праздник с 12 по 14 июня 3 июня. Праздник с 3 по 5 июня
Праздник Середины Осени 15 число 8 месяца по лунному календарю 3 дня 21 сентября. Праздник с 19 по 21 сентября 10 сентября. Праздник с 10 по 12 сентября
День Образования КНР 1 октября 7 дней 1-7 октября 1-7 октября

Сколько праздников в Китае?

В Китае существует семь официальных праздников, из которых пять – продолжительностью по три дня, а два – продолжительностью по неделе: Китайский Новый год(или Праздник Весны) в январе или феврале, и День Образования Китайской Народной Республики, который празднуется в первую неделю октября.

В течение семи праздников, китайцы могут насладиться отдыхом. Кроме них существуют еще четыре праздника, когда некоторые люди отдыхают всего половину дня. Это Женский день, День молодежи, День детей и День армии. В Китае празднуются также многие другие дни и мероприятия, такие как День посадки деревьев и День учителя.

Сколько дней выходных для праздников в Китае?

Особенностью китайских праздников является то, что в выходные дни (которые обычно считаются нерабочими днями для офисных работников) люди выходят на работу, если на соответствующую неделю попадает государственный праздник.

Например, если с понедельника по среду – государственный праздник, то выходные дни, предшествующие ему, становятся рабочими днями, и реальная продолжительность праздника составляет только один день.

На Рождество только в Гонконге и Макао предусмотрен всеобщий праздник.

Некоторые праздники по категориям

Общегосударственные праздники: Женский день, День 1 мая, День детей и другие.

Праздники национальных меньшинств:Праздник обливания водой, Мартовская ярмарка, Ярмарка Надам, окончание Рамадана и другие.

Работает ли в течение праздника?

Государственные структуры, такие как правительственные учреждения, посольства и школы, закрыты на протяжении общегосударственных праздников.

Основные службы общественного пользования, такие как общественный транспорт, будут функционировать в обычном режиме для удобства жителей и гостей страны, однако обратите внимание, что лишь крупные филиалы банков и почтовых отделений открыты в праздники, поэтому лучше обращаться в те, что расположены в пределах больших городов, или же заранее планировать свои экономические и почтовые дела.

Частные компании в период праздников на удивление процветают, так что не стоит беспокоиться насчет шопинга, ресторанах и различных развлечениях. Зачастую торговые центры, магазины, супермаркеты и рестораны предлагают рекламные акции и скидки в течение праздничного сезона, а некоторые из них даже продлевают часы своей работы.

В период Китайского Нового Года, главного семейного праздника, когда все родственники собираются вместе, некоторые маленькие магазины и рестораны бывают закрыты.

Советы путешествующим в «золотую неделю»

Золотой неделей называют несколько праздничных дней, объединенных с выходными.

Среди всех китайских праздников есть две «золотые недели» – неделя Китайского Нового Года и неделя празднования Дня Образования Китайской Народной Республики.

Оба праздника длятся всего по три дня, но с помощью объединения двух выходных, выходит по семь дней отдыха подряд. На протяжении этих двух недель, большинство людей покидают свои дома и по-разному весело проводят время, что приводит в том числе к росту торговли и бизнеса.

Отсюда и название – «золотая неделя». Почти все номера в отелях, билеты на самолеты и поезда на праздниках оказываются распроданными. Поэтому для тех, кто планирует тур в Китай, рекомендуется избегать этих двух «золотых недель» ввиду большого скопления людей, посещающих основные достопримечательности.

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: